Гре́ко-америка́нская ку́хня (англ. Greek-American cuisine) — это одна из этнокультурных кухонь США, кухня американских греков. Представляет собой греческую кухню, модифицированную под влиянием американской культуры и специфики процесса иммиграции греков в Соединённые Штаты. По мере расселения мигрантов из различных регионов Греции на территории США и становления греко-американской общины, различные, характерные для каждой отдельной греческой области кулинарные традиции и рецепты, которые новые поселенцы привозили с собой, вкупе и под влиянием характерных особенностей культуры Америки, сформировался новый тип кухни. Многие продукты питания и рецепты приобрели популярность у городских жителей, а позднее и среди американцев по всей стране. Греко-американская кухня особенно распространена в районах с высокой плотностью греческого населения, таких как города Астория (Куинс, Нью-Йорк) и Тарпон-Спрингс (Флорида).
Такие заведения общественного питания как таверна и эстиаторио (греч. εστιατόριο — ресторан), специализирующиеся на греко-американской кухне, широко распространены в крупных городах США. Типичное меню таверны обычно включает в себя многие или все из следующих блюд и напитков:
Большое количество ресторанов греко-американской кухни встречается в Астории, Тарпон-Спрингсе, чикагском, детройтском и балтиморском Гриктаунах.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .