WikiSort.ru - Еда

Макколли́ (кор. 막걸리), также тхакчу́ (кор. 탁주^?, 濁酒^?), нонджу́ (кор. 농주^?, 農酒^?), чэджу́ (кор. 재주^?, 滓酒^?), хведжу́ (кор. 회주^?, 灰酒^?) — корейский традиционный алкогольный напиток крепостью от 6,5 до 7 %.

Изготавливается из риса путём ферментации смеси варёного риса и воды, имеет молочный цвет и сладкий вкус. Также известен как «корейское рисовое вино». В последнее время напиток становится популярным в городах, особенно среди молодёжи.

Макколли обычно продают в пластиковых бутылках. Традиционно макколли подаётся в металлической или деревянной чашке, из которой отдельные чашки и миски наполняются с помощью ковша. Поскольку это нефильтрованный напиток, как правило, макколли перемешивают перед употреблением.

Макколли также использовался во время обрядов предков в Корее.^{[источник не указан 2842 дня]}

См. также

• Соджу

Ссылки

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 13 мая 2011 года.

Это заготовка статьи об алкогольных напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её.