WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Морской бриз

Коктейль «Морской бриз»
Тип Коктейль
Происхождение США
Год 1920-е
Сайт iba-world.com/contempora…

«Морской бриз» (англ. Sea Breeze) — алкогольный коктейль на основе водки, грейпфрутового и клюквенного сока. Напиток следует классическому принципу балансировки коктейля: сочетание крепкого (алкоголь) со слабым (кисло-сладкий фруктовый сок)[1][2]. Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[3].

История

Впервые коктейль «Морской бриз» создан в конце 1920-х годов, однако его современная рецептура несколько отличается от оригинальной (изначальной), которая применялась в эпоху сухого закона в США и основана на смеси джина и гренадина[4]. Таким образом, в 1930-х годах в состав коктейля «Морской бриз» входили следующие ингредиенты: джин, абрикосовый бренди, гренадин и лимонный сок. В дальнейшем рецептура «Морского бриза» стала включать водку, сухой вермут Гальяно, и голубой Кюрасао[5].

Рецепт и ингредиенты

Состав:

Метод приготовления: билд со льдом. Подают в старомодном бокале.

Стакан олд фешен наполняют пищевым льдом, затем наливают водку, клюквенный сок, грейпфрутовый сок и тщательно перемешивают со льдом. По желанию в качестве гарнира готовый коктейль украсить цедрой лайма.

Примечания

  1. ↑ Seabreeze - Cocktails - Flavour Essences (англ.) (недоступная ссылка). Still Spirits. Проверено 8 апреля 2017 года. Архивировано 28 августа 2011 года.
  2. ↑ Eatoutzone. Cocktails with Vodka (англ.) (недоступная ссылка). eatoutzone.com. Проверено 8 апреля 2017 года. Архивировано 4 июля 2008 года.
  3. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Проверено 8 апреля 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.
  4. ↑ Cocktail Idea. Sea breeze cocktail recipe (англ.) (недоступная ссылка). cocktail.idea. Проверено 8 апреля 2017 года. Архивировано 21 октября 2007 года.
  5. ↑ Salvatore Calabrese. Classic Cocktails : [англ.]. — Sterling Publishing Company, Inc., 28 April 2006. — P. 158–. — ISBN 978-1-4027-3910-1.

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии