WikiSort.ru - Еда

Сульфа́т алюми́ния-аммо́ния — неорганическое соединение, комплексная соль алюминия, аммония и серной кислоты с формулой NH₄Al(SO₄)₂, бесцветные кристаллы, растворяется в воде, образует кристаллогидрат, известный как аммониево-алюминиевые квасцы.

Получение

• Упаривание при 80 °C смеси сульфата алюминия и сульфата аммония^[1]:

${\displaystyle {\mathsf {Al_{2}(SO_{4})_{3}+(NH_{4})_{2}SO_{4}+24H_{2}O\ {\xrightarrow {}}\ 2NH_{4}Al(SO_{4})_{2}\cdot 12H_{2}O\downarrow }}}$

• Додекагидрат сульфата алюминия-аммония существует в природе как минерал чермигит^[1].

Физические свойства

Сульфат алюминия-аммония образует бесцветные кристаллы тригональной сингонии,  пространственная группа P 32, параметры ячейки a = 0,4724 нм, c = 0,8225 нм, Z = 1.

Образует кристаллогидрат (аммониево-алюминиевые квасцы) состава NH₄Al(SO₄)₂·12H₂O, при нормальных условиях — кристаллы кубической сингонии,  пространственная группа P a3, параметры ячейки a = 1,2240 нм, Z = 4. Додекагидрат сульфата алюминия-аммония плавится в собственной кристаллизационной воде при +95 °C, теряет 5 молекул воды при +120 °C и 6 молекул — при +200 °C^[1].

Растворим в воде (9,19 г/100 г при 25 °C в пересчёте на безводное соединение) и глицерине, не растворим в этаноле^[1].

Применение

• Пищевая добавка E523.
• В медицине — кровоостанавливающее и прижигающее средство^[1].
• Протрава при крашении тканей^[1].
• Для проклеивания бумаги^[1].
• Для дубления кож^[1].

Литература

• Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 2-е изд., испр. — М.-Л.: Химия, 1966. — Т. 1. — 1072 с.
• Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.

Примечания

Это заготовка статьи о неорганическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив её.