WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Вьё Саме
фр. Vieux Samer
Страна происхождения Франция
Город, регион Нор-Па-де-Кале
Молоко коровье
Пастеризованный нет
Текстура мягкий
Время созревания 2 недели

Вьё Саме (фр. Vieux Samer, произносится «samé») — мягкий французский сыр, производимый в городе Саме в Нор-Па-де-Кале, на ферме Prés Saint Wulmer. Относится к сырам с мытой коркой. Типичный сыр северной Франции.[1][2]

Изготавливается из коровьего молока. Корка белого цвета, мытая. В процессе созревания сыр неоднократно моют и обтирают солёным раствором, чтобы добиться нежной белизны корочки.

См. также

Примечания

  1. Vacances et week-ends en Pas de Calais avec l’Agence de Développement et de réservation touristiques du Pas-de-Calais
  2. Архивированная копия (недоступная ссылка). Проверено 25 октября 2011. Архивировано 15 апреля 2010 года.


Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии