WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Весёлая бурёнка
фр. La vache qui rit
Страна происхождения  Франция
Город, регион департамент Юра
Молоко коровье
Пастеризованный да
Текстура плавленый
 Весёлая бурёнка на Викискладе

Весёлая бурёнка (фр. La vache qui rit, с фр.«Смеющаяся корова») — французский плавленый сыр, производимый группой компаний Bel Group. Завод в департаменте Юра был основан в 1865 году в городе Оржеле (Orgelet), затем фабрика появилась в городе Лон-ле-Сонье. Считается, что сыр «ла ваш ки ри» изобрёл владелец фабрики Леон Бель (Léon Bel), когда у него скопилось много нераспроданных остатков различных сыров. Впервые сыр был выпущен в 1921 году. Также это первый сыр, получивший национальный патент во Франции[1].

Изготовление

Плавленый сыр изготавливается из сливок, молока, свежих и выдержанных сыров, а затем пастеризуется.

Логотип

Логотип La vache qui rit и рисунок на упаковках плавленых сырков представляет голову коровы с серёжками в ушах в виде круглых коробок с сыром, на которых, в свою очередь, изображение той же коровы с серёжками и т. д. (эффект Дросте)[2][3].

Первое изображение логотипа было выполнено самим Леоном Белемruen, изобретателем марки и владельцем фабрики. Рисунок смеющейся коровы был сделан по мотивам виденной им на грузовиках для перевозки мяса в годы Первой мировой войны эмблемы «La Wachkyrie», выполненной художником Бенжаменом Рабье (название обыгрывает слова «валькирия» и «vache qui rit»). В 1923 году по просьбе Беля Рабье переработал логотип. По просьбе жены Беля корове был придан более женственный облик — она приобрела красный цвет, в ушах появились серёжки[3][4][2].

С годами логотип трансформировался, но основа остаётся неизменной[2].

Распространение в мире

Во всех странах название марки переводят на родной для покупателей язык. В России сыр продаётся под маркой Весёлая Бурёнка. Компания продаёт сыр более чем в 90 странах мира. Названия в разных странах:

Интересные факты

  • Немецкая субмарина U-69 (1940) носила имя и эмблему «Смеющаяся корова».

Примечания

  1. История бренда La Vache Qui Rit — Brand Report
  2. 1 2 3 Déniel P. Les secrets de La Vache Qui Rit enfin percés ! (фр.) // L’Usine nouvelle. P., 2011. Livr. 13 avril.
  3. 1 2 Mallaval C. Rabier qui rira bien le dernier (фр.) // Libération. P., 2015. Livr. 6 février.
  4. Petitfaux D. Rabier Benjamin (1869—1939). Encyclopædia Universalis. — [en ligne]. Проверено 22 февраля 2017. (фр.)

Ссылки


Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии