| Огуречный суп | |
|---|---|
 Огуречный суп | |
| Входит в национальные кухни | |
| Польская кухня | |
| Место происхождения | Польша |
| Компоненты | |
| Основные | солёные огурцы, корнеплоды, бульон |
| Возможные | пряные травы, рассол |
 | |
Огуречный суп (польск. zupa ogórkowa, либо просто польск. ogórkowa)[1] — польский традиционный суп из солёных, реже свежих, огурцов. Также в суп добавляют корнеплоды: картофель, морковь, корень петрушки и другие. Может использоваться мясной, куриный или овощной бульон, в последнем случае блюдо будет вегетарианским. Близкий родственник рассольника. Употребляется как в горячем, так и в холодном виде.
См. также
Ссылки
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. Десять самых странных польских супов. Culture.pl. Culture.pl. Проверено 7 февраля 2018.
Примечания
- ↑ Applebaum, A. From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food / A. Applebaum, Crittenden, Bialy … [и др.]. — Chronicle Books, 2012. — P. 60–61. — ISBN 978-1-4521-1055-4.
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .