Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты | |
---|---|
Общие | |
Систематическое наименование |
Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты |
Хим. формула | NaC10H11O3 |
Физические свойства | |
Состояние | твёрдое |
Молярная масса | 180,2 г/моль |
Плотность | 1,0630 г/см³ |
Термические свойства | |
Т. кип. | 97 °C |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 35285-69-9 |
PubChem | 23679044 |
Рег. номер EINECS | 252-488-1 |
SMILES | |
InChI | |
ChemSpider | 34047 |
Безопасность | |
Токсичность | Токсичное |
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. |
Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты (англ. Sodium propyl para-oxybenzoate) — пищевая добавка, запрещенная к применению в пищевой промышленности в России[1]. На текущий момент используется в косметических средствах на водной основе (кремы, лосьоны, шампуни и т. д.)
В Е-кодах данная добавка обозначается как E217[2].
Внешне данная добавка выглядит как белый порошок с лёгким анестезирующим действием на язык.[3]
Данная добавка относится к категории консервантов[4]. Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. Они бывают как натуральными так и синтетическими.
До некоторого времени данная добавка использовалась в производстве мясных продуктов, в том числе бульонов, паштетов, а также желе и конфет с начинкой.[5]. C 22 февраля 2005 года постановлением Роспотребнадзора от 18.01.2005 г. ввоз продуктов с использованием в их производстве данной добавки запрещён, а с 1 марта 2005 года её использование запрещено в пищевой промышленности России.[6]
Добавка Е217 может вызывать головные боли, расстройство кишечника, раковые опухоли, гиперактивность у детей и др. Консервант Е217 противопоказан астматикам, гипотоникам и аллергикам. Кроме того, добавка Е217 отрицательно влияет на нервно-сосудистую систему.[7]
Ю. А. Александров. Описание // Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Учебное пособие. — Аграрно-технологический институт, 2008. — Т. 1. — С. 224. — 303 с. — ISBN 978-5-94808-388-9.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .