WikiSort.ru - Еда

Гептагидрат сульфата магния
Общие
Систематическое наименование	гептагидрат сульфата магния
Традиционные названия	английская соль, горькая соль
Хим. формула	MgSO4·7H2O
Физические свойства
Плотность	1,68 г/см³
Классификация
Рег. номер CAS	10034-99-8
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Гептагидра́т сульфа́та ма́гния (MgSO₄·7H₂O) — бесцветные кристаллы с ромбической решёткой (а = 1,187 нм, b = 1,200 нм, с = 0,688 нм, z = 4); плотностью 1,68 г/см3; твёрдость по Моосу 2-2,5; в воде легко растворяется. Другие названия — английская соль, горькая соль^[1], магнезия^[2], горькозём^[3], эпсомская соль^[4].

В природе английская соль содержится в воде многих горьких минеральных источников, из которых её раньше и добывали. Впервые в 1695 году была выделена английским ботаником Неемия Грю из воды минерального источника в Эпсоме, отсюда название минерала того же состава — эпсомит^[5].

Применение

• В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E518.

См. также статью : Сульфат магния (лекарство)

• Очень концентрированный раствор (30 %) английской соли используется во флоатинг-терапии.
• Используется как удобрение для растений в качестве источника магния или серы.
• Раствор сульфата магния в пиве, нанесённый на стекло и высушенный, создаёт красивый эффект матирования стекла^[6].

См. также

• Цитрат магния

Примечания

Ссылки

• Химик.ru: Магния сульфат
• КаталогМинералов.ru: Эпсомит
• Полная энциклопедия камней и амулетов: Эпсомит
• Эпсоми́т // Элоквенция — Яя. — М. : Советская энциклопедия, 1957. — С. 138. — (Большая советская энциклопедия : [в 51 т.] / гл. ред. Б. А. Введенский ; 1949—1958, т. 49).

Это заготовка статьи о неорганическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив её.