WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты
Общие
Систематическое
наименование		 Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты
Хим. формула NaC10H11O3
Физические свойства
Состояние твёрдое
Молярная масса 180,2 г/моль
Плотность 1,0630 г/см³
Термические свойства
Т. кип. 97 °C
Классификация
Рег. номер CAS 35285-69-9
PubChem 23679044
Рег. номер EINECS 252-488-1
SMILES
InChI
ChemSpider 34047
Безопасность
Токсичность Токсичное
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты (англ. Sodium propyl para-oxybenzoate) — пищевая добавка, запрещенная к применению в пищевой промышленности в России[1]. На текущий момент используется в косметических средствах на водной основе (кремы, лосьоны, шампуни и т. д.)

Кодовое обозначение

В Е-кодах данная добавка обозначается как E217[2].

Внешний вид добавки

Внешне данная добавка выглядит как белый порошок с лёгким анестезирующим действием на язык.[3]

Описание добавки

Данная добавка относится к категории консервантов[4]. Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. Они бывают как натуральными так и синтетическими.

До некоторого времени данная добавка использовалась в производстве мясных продуктов, в том числе бульонов, паштетов, а также желе и конфет с начинкой.[5]. C 22 февраля 2005 года постановлением Роспотребнадзора от 18.01.2005 г. ввоз продуктов с использованием в их производстве данной добавки запрещён, а с 1 марта 2005 года её использование запрещено в пищевой промышленности России.[6]

Вредное воздействие на организм

Добавка Е217 может вызывать головные боли, расстройство кишечника, раковые опухоли, гиперактивность у детей и др. Консервант Е217 противопоказан астматикам, гипотоникам и аллергикам. Кроме того, добавка Е217 отрицательно влияет на нервно-сосудистую систему.[7]

Примечания

  1. ↑ В России запрещены добавки Е 216 и Е 217
  2. ↑ Ю. А. Александров Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Учебное пособие
  3. ↑ Химия пищевых добавок: 22 Доклад Всесоюзной конференции г. Черновцы, — Киев: НПО «Пищевые добавки», 1989. — 256 с.
  4. ↑ Консервант Е217
  5. ↑ Химия пищевых добавок: 22 Доклад Всесоюзной конференции г. Черновцы, — Киев: НПО «Пищевые добавки», 1989—256 с.
  6. ↑ ПОСТАНОВЛЕНИЕ ГЛАВНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНОГО ВРАЧА РФ ОТ 18.01.2005 N 1 О ЗАПРЕЩЕНИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК (ЗАРЕГИСТРИРОВАНО В МИНЮСТЕ РФ 22.02.2005 N 6352)]
  7. ↑ МИМСР Методичка № 47 : Фармация Физиология «ЖКТ»

Литература

Ю. А. Александров. Описание // Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Учебное пособие. — Аграрно-технологический институт, 2008. — Т. 1. — С. 224. — 303 с. — ISBN 978-5-94808-388-9.

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии