Соляная промышленность — одна из отраслей пищевой промышленности, осуществляющая добычу и переработку поваренной соли.
История промышленности
Корни соляной промышленности уходят во времена неолита. Самые древние солеварни на территории Европы и Передней Азии обнаружены при раскопках поселения Провадия-Солницата на черноморском побережье Болгарии — одного из первых городских поселений в Европе. Добывать соль жители городища начали около 5500 г. до н. э. (вода из местного соляного источника выпаривалась в массивных глинобитных печах куполообразной формы). К концу V тысячелетия до н. э. производство поваренной соли в Провадия-Солницата достигло промышленных масштабов, увеличившись до 4—5 тонн.
Дальнейшее развитие солеварение получило во времена Древнего Египта, Греции и Римской империи. Началом 12 в. датируется начало солеварения на Руси.
По мере технологического прогресса, ручной труд по производству и очистке соли заменяется использованием машин. В СССР в 1974 году было произведено 13.4 млн тонн соли. Современная российская соляная промышленность производит 2.8 млн тонн поваренной соли в год.[1]
Добыча
В природе поваренная соль широко распространена как в твёрдом виде (пласты каменной соли, залегающие в земле, самосадочная соль соляных озёр), так и в виде растворов (морская вода, вода соляных озер, подземные источники).
Основными способами добычи соли являются следующие:
- Добыча каменной соли шахтным (обычно на глубине от 100 до 500 м.) или карьерным способом (когда затвердевшая соль скопилась близко к поверхности)
- Добыча самосадочных солей из соляных озер и морских заливов, рапа которых является источником поваренной соли.
- Добыча садочной поваренной соли бассейным способом из морской и озерной вод. Осуществляется при помощи искусственных плоских бассейнов, в которых происходит садка солей.
- Получение выварочной соли путем выварки ее из естественных и искусственных рассолов. Подземное выщелачивание является способом добычи солей в виде рассола, когда солевой пласт накачивается через буровые скважины водой. Естественные рассолы образуются в результате растворения пластов подпочвенными водами. Наиболее распространенным способом получения высокочистой выварочной соли является метод вакуум-выпарки.
Крупнейшими месторождениями соли являются — Мертвое море, Жаксыкылыш (озеро), Казахстан, залив Кара-Богаз-Гол (Туркмения), Соледар (Донецкая область Украины), Белбажское соляное месторождение (Россия, Нижегородская область), озеро Баскунчак (Астраханская область, Россия), Соль-Илецк (Россия), Соликамск и Березники (Пермский край), Яван (Таджикистан).[источник не указан 950 дней]
Соляное предприятие выпускает соль в различном виде: рассол, твёрдую (в том числе вакуумную), молотую, солебрикеты с микродобавками для скота, зерновую, иодированную и прочие. Сырьём для соляной промышленности служит поваренная соль, калийная соль и глауберова соль.
Производством и добычей соли в современной России занимается всего несколько компаний, среди которых ООО «Руссоль» (Астраханская, Иркутская и Оренбургская области), ПАО "Соль Руси" (Нижегородская область), ОАО «Тыретский солерудник» (Иркутская область) и ООО «Алтайская соледобывающая компания» (Алтайский край).
Страны мира по валовой добыче соли
| № | Страна | Выработка соли (тонн) |
|---|---|---|
| — | Всего | 210 000 000 |
| 1 | США | 46 500 000 |
| 2 | Китай | 37 101 000 |
| 3 | Индия | 15 000 000 |
| 4 | Канада | 14 125 000 |
| 5 | Австралия | 11 211 000 |
| 6 | Мексика | 8 180 000 |
| 7 | Франция | 7 000 000 |
| 8 | Бразилия | 6 500 000 |
| 9 | Чили | 6 000 000 |
| 10 | Великобритания | 5 800 000 |
| 11 | Норвегия | 5 000 000 |
| 12 | Италия | 3 600 000 |
| 13 | Испания | 3 200 000 |
| 14 | Россия | 2 800 000 |
| 15 | Румыния | 2 450 000 |
| 16 | Египет | 2 400 000 |
| 17 | Украина | 2 300 000 |
| 18 | Турция | 2 250 000 |
| 19 | Иран | 2 000 000 |
| 20 | Болгария | 1 800 000 |
| 21 | Польша | 1 600 000 |
| 22 | Пакистан | 1 320 000 |
| 23 | Вьетнам | 1 300 000 |
| 24 | Япония | 1 251 000 |
| 25 | Аргентина | 1 200 000 |
| 26 | Таиланд | 1 000 000 |
| 27 | Багамы | 900 000 |
| 28 | Израиль | 800 000 |
| 29 | Южная Корея | 800 000 |
| 31 | Германия | 746 000 |
| 30 | Намибия | 700 000 |
| 32 | Индонезия | 680 000 |
| 33 | Дания | 610 000 |
| 34 | Тунис | 608 000 |
| 35 | Филиппины | 600 000 |
| 36 | Португалия | 600 000 |
| 37 | Колумбия | 540 000 |
| 38 | Антильские острова | 500 000 |
| 39 | КНДР | 500 000 |
| 40 | Иордания | 410 000 |
| 41 | Австрия | 401 000 |
| 42 | Бангладеш | 350 000 |
| 43 | Венесуэла | 350 000 |
| 44 | ЮАР | 336 000 |
| 45 | Белоруссия | 300 000 |
| 46 | Швейцария | 300 000 |
| 47 | Гана | 250 000 |
| 48 | Перу | 249 000 |
| 49 | Марокко | 240 000 |
| 50 | Туркменистан | 215 000 |
| 51 | Ботсвана | 208 000 |
| 52 | Мартиника | 200 000 |
| 53 | Саудовская Аравия | 200 000 |
| 54 | Куба | 185 000 |
| 55 | Алжир | 183 000 |
| 56 | Греция | 150 000 |
| 57 | Сирия | 146 000 |
| 58 | Сенегал | 130 000 |
| 59 | Словения | 125 000 |
| 60 | Йемен | 120 000 |
| 61 | Кувейт | 100 000 |
| 62 | Словакия | 100 000 |
Примечания
- ↑ T. J. Brown, L. E. Hetherington и др. Производство соли // Производство полезных ископаемых в мире. 2003 - 2007 = World Mineral Production. 2003 - 2007. — Ноттингем: Британская геологическая служба, 2009. — С. 84. — 109 с. — ISBN 978-0-85272-638-9.
Ссылки и источники
- ГНПП Картография, 2004 г.
- Большая советская энциклопедия, 1973 г.
- Солеварение // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
 |
Это заготовка статьи о профессии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .