| Сармат | |
|---|---|
 Пиво «Добрый шубин» | |
| Тип | ЗАО |
| Год основания | 1962 |
| Расположение |
  |
| Отрасль | Пищевая промышленность |
| Продукция | Пиво |
| Материнская компания | Эфес Украина |
| Сайт | sarmat.ua |
ЗАО «Сармат» (до 27 октября 2001 года ЗАО СП «Донецкий пивоваренный завод») — украинская пивоваренная компания. Находится в Донецке. Выпускает пиво под брендами «Сармат», Велкопоповицкий Козел (чеш. Velkopopovický Kozel), Золотая Бочка, Miller Genuine Draft, Redd’s. Под маркой «Сармат» производятся такая продукция: «Сармат Светлое», «Жигулевское», «Сармат крепкое», «Сармат безалкогольное», «Добрый Шубин».
Технология
В прошлом, крупнейший на Украине пивоваренный завод, выпускавший непастеризованное пиво.
При изготовлении пива на заводе не используются пастеризация, насыщение пива углекислотой и консервантами, однако срок хранения пива составляет три месяца, что достигается благодаря технологиям бескислородной варки и разлива, фильтрации взвешенных дрожжевых частиц.
В то же время на всех бутылках в составе можно найти аскорбиновую кислоту — один из консервантов.
История завода
Строительство завода длилось с 1952 по 1962 год. Согласно местной легенды[1], при встрече Сталина с шахтерами в 1951 году, Сталин спросил их: «Чего бы вам хотелось?», один из шахтеров, набравшись смелости, сказал: «Нам бы пивка, товарищ Сталин!». В этом же году был подписан указ о строительстве пивзавода. В 1952 году было начато строительство.
В середине 1990-х годов завод первым из украинских производителей начал выпуск пива в ПЭТ-бутылках и кегах.
В 2002 году завод впервые на Украине выпустил пшеничное пиво.
Завод обладает цехом по производству солода, элеватором, цехом водоподготовки и водоочистки, двумя участками варки пива, шестью линиями розлива — одной баночной, двумя линиями для стеклянной бутылки мощностью 40000 и 60000 бутылок в час, и двумя линиями для ПЭТ-бутылки, одной кеговой.
4 июля 2008 года британская пивоваренная компания SABMiller сообщила о завершении сделки по приобретению 99,84 % акций ЗАО «Сармат»[2].
1 ноября 2012 года Миллер Брендз Украина перешла в управление компании Efes. ЧАО «Миллер Брендз Украина» SABMiller переименовано в ЧАО «Эфес Украина»[3].
Объём производства за 2012 год — 17,5 тыс. дал пива[4].
Штат по состоянию на начало 2013 года — 900 человек[4].
Ссылки
- Тема номера: ЗАО СП «Донецкий пивоваренный завод», Журнал «Пивное дело» № 1 за 2001 год
- ЗАО «Сармат». Архивировано 30 ноября 2012 года.
- Коллекция этикеток пива Донецкого пивоваренного завода. Архивировано 30 ноября 2012 года.
- Сармата больше нет. Архивировано 30 ноября 2012 года.
Примечания
- ↑ Юрий ЧИРКОВ, Дмитрий ЗАБОРИН — Легенды донецкого пива // «Салон Дона и Баса», 26.11.2004
- ↑ SABMiller покупает 99,84 % акций украинской компании «Сармат» BrandNews, 04 июля 2008. Архивировано 30 ноября 2012 года.
- ↑ Ъ.Украина-Новости — «Миллер Брендз Украина» переименована в «Эфес Украина»
- 1 2 50 лет со дня открытия Донецкого пивоваренного завода, Донбасс информационный, 22 декабря 2012
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .