| Пареница | |
|---|---|
| Parenica | |
 | |
| Страна происхождения |
 |
| Город, регион | Липтов, Орава |
| Молоко | овечье |
| Пастеризованный | нет |
| Текстура | упругая желтоватая |
Пареница (словацк. Parenica) — традиционный словацкий овечий сыр. В отличие от оштьепка, пареница формируется в виде лент, которые потом выдерживаются в солёной воде и сматываются в тугой клубок. Пареницы бывают копчёные и некопчёные. Жирность около 22 %. Приблизительно такой же технологией вырабатывается другой известный словацкий сыр — корбачик.
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .