Кондитер (от нем. Konditor) — это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты, и другую запечённую еду. Представителей этой профессии можно встретить в крупных отелях, ресторанах и пекарнях. Реже кондитером называется человек, чей бизнес связан с продажей кондитерских изделий.
Функции
Кондитер занимается приготовлением различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре, выпекает и украшает продукцию. Это высококачественные, разнообразного вида, вкуса и аромата пищевые продукты. Большая часть работ выполняется вручную с помощью специальных инструментов, превращая профессию кондитера в искусство[1].
Помимо этого, кондитер обязан знать сроки и условия хранения ингредиентов и готовых продуктов.
В крупном кондитерском производстве для ускорения и упрощения работы кондитера используют различное специализированное оборудование[2].
В массовой культуре
Фильмы
- «Вилли Вонка и шоколадная фабрика» (США, 1971)
- «Судьба кондитера» (США, 2004)
- «Чарли и шоколадная фабрика» (США, 2005)
Телешоу
- «Кондитер» (Россия, телеканал «Пятница!», ведущий Ренат Агзамов)[3]
- «Король кондитеров» (США, телеканал «TLC», ведущий Бадди Валастро)[4]
Ситком
- «Кухня» (Россия, 2012-2016)
Примечания
 |
Это заготовка статьи о профессии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
 | В этой статье не хватает ссылок на источники информации. |
 | Для улучшения этой статьи желательно: |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .