WikiSort.ru - Еда

Внешние изображения
	этикетки

«Дюшес» — один из сортов советского лимонада: безалкогольный сильногазированный тонизирующий напиток светло-жёлтого цвета.

Помимо обычной лимонадной основы (лимонный сок, сахар и газированная вода), оригинальный напиток содержит сироп-настой десертной (сладкой и сочной) южной груши сорта «Дюшес», что придаёт ему винно-сладкий с чуть вяжущей кислинкой вкус и сильный аромат.

Популярный в СССР, напиток «Дюшес» был разработан в 1930-х годах одним из первых в числе новых советских тонизирующих газированных напитков (для расширения их ряда относительно традиционного Ситро) с использованием сиропа (ГОСТ 28499-90) выращиваемой в Грузии, Армении, Крыму и на Северном Кавказе груши сорта Дюшес^[1] при участии специалистов Всесоюзного научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности^[2] и в советское время выпускался в бутылках 0,5 л, имея стоимость 10 копеек без учёта стоимости посуды.

Со времени распада СССР в настоящее время аналоги этого напитка (часто с «ароматизаторами, идентичными натуральным») под свободной торговой маркой «Дюшес» выпускаются в различной стеклянной и пластиковой таре на ряде предприятий по производству безалкогольных напитков России, в том числе крупнейшим таковым концерном ОСТ в Черноголовке, а также в Закавказье, Украине (компания Биола), Латвии, Германии (компания Wostok) и т. д. Существуют рецепты домашнего изготовления напитка.

В честь оригинального напитка был назван «Дюшесом» коктейль из анаболических стероидов и алкоголя Г. М. Родченкова, ставший среди прочего причиной допингового скандала 2010-х гг. в российском спорте.

Примечания

Ссылки

• Игристый лимонад со вкусом и ароматом груши «Дюшес» разлили по бокалам эксперты «Литера»
• «Доверяй, но проверяй»: лимонад «Дюшес»
• Кто придумал лимонад, или Краткая история газировки
• Волшебные пузырьки. Настоящая газировка с годами не меняется
• Советский лимонад, он вкусный самый!
• Вкусная шипучка

Для улучшения этой статьи желательно: Добавить иллюстрации. Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное.