WikiSort.ru - Еда

Владимир Иванович Бландов
Дата рождения	1847(1847)
Место рождения	Российская империя
Дата смерти	21 января 1906(1906-01-21)
Гражданство	Российская империя Российская империя
Род деятельности	торговец
Отец	Иван Михайлович
Мать	Екатерина Матвеевна

Владимир Иванович Бландов (1847—1906) — один из инициаторов сыроварения в России и организатор первых сыроварен, успешный предприниматель и купец.

Биография

Родился в 1847 году. Отец — надворный советник Иван Михайлович фон Бландов (? – до 1855 г.). Мать — Екатерина Матвеевна (Муравьёва), дочь контр-адмирала М. М. Муравьёва^[1]. В семье было пятеро детей: братья Александр (1842), Николай (1845), Владимир (1847) и сестры Вера (1841), Варвара (1848). После смерти Николая Васильевича Семевского (1786—1848), усадьбу Вейно Гдовского уезда Санкт–Петербургской губернии (в настоящее время в Гдовском районе Псковской области) приобретает надворный советник Иван Михайлович фон Бландов^[2].

Карьера флотского лейтенанта Ивана Михайловича Бландова — в 1822 году командира шхуны «Опыт» Балтийского флота, до 1827 года служившего адъютантом при морском министре, а позднее смотрителем судоходства, вышедшего в отставку капитан-лейтенантом, — сыграла свою роль в жизни его сыновей Николая и Владимира: они были определены на казённый счёт в Морской кадетский корпус и стали морскими офицерами^[3]. В. И. Бландов, по окончании учёбы, служил на Балтике, в составе эскадры российского флота участвовал в плавании к берегам Америки^[4].

Владимир Иванович Бландов был произведён в мичманы в 1864 году^[5].

Ещё в морском корпусе Владимир Бландов познакомился с учившимся там же Н. В. Верещагиным. В середине 1860-х годов на волне проводимых в стране реформ молодые лейтенанты Верещагин, Бландов и Г. А. Бирилев «по болезни» оставили морскую службу и, увлечённые идеей и перспективами организации отечественного молочного производства, в 1865 году отправились в Европу изучать сыроварение, в первую очередь, в Швейцарию и Голландию^[6]. Итогом изучения технологии производства стала статья В. И. Бландова «Приготовление сыра и масла в Голландии и лимбурского сыра в Бельгии» (СПб., 1870).

В 1870 году Н. В. Верещагин и В. И. Бландов в селе Коприно Рыбинского уезда Ярославской губернии впервые в России начали производство голландских сыров в основанной ими (при кредитной поддержке уездного земского собрания) артельной крестьянской сыроварне^[7].

Сыроварение в России стало развиваться быстрыми темпами. Этот факт отмечен В. И. Лениным: «…в Копринской волости Рыбинского уезда Яросл. губ. отмечается распространение сыроварен — по инициативе „известного учредителя артельных сыроварен В. И. Бландова“»^[8]. Стали появляться артели в других губерниях. В 1871 году В. И. Бландов на основании постановления земского собрания от 17.01.1868 г. получил ссуду в размере 500 рублей на устройство общественной сыроварни в Гдовском уезде Санкт-Петербургской губернии.

При Копринской сыроварне В. И. Бландов организовал филиал Едимоновской школы молочного хозяйства Н. В. Верещагина. Наиболее способных учеников Бландов отправлял в Москву продолжать образование. Среди известных учеников Копринской школы был и А. В. Чичкин, предприниматель и организатор российского и советского производства молочной продукции.

В 1871 году В. И. Бландов опубликовал статью по результатам организованного Н. В. Верещагиным обследования условий для организации молочного производства в Тверской, Костромской, Ярославской и Вологодской губерниях, показавшего достоинства местных пород крупного рогатого скота, особенно, в Ярославской губернии^{[9][~ 1][10]}.

В 1872 году В. И. Бландов основал «Торговый дом В. Бландова». В 1875 году к его деятельности присоединился также уволившийся из военно-морского флота старший брат Н. И. Бландов. Братья арендовали помещения в доме Комиссарова в Охотном ряду на углу Тверской улицы.

Уже на международной выставке молочного хозяйства в Лондоне в 1880 году В. И. Бландов был удостоен трёх премий за сваренный на его сыроварне в Рыбинском уезде голландский сыр. А Всероссийская художественно-промышленная выставка 1882 года, состоявшаяся в Москве, продемонстрировала популярность и успехи начинаний Бландова: за достигнутое качество дела В. И. Бландову разрешили изображать государственный герб на продукции фирмы.

В 1883 году купцы 2-й гильдии, В. И. и Н. И. Бландовы создали совместное торгово-промышленное товарищество «Братья В. и Н. Бландовы в Москве». Правление Товарищества помещалось в Лубянском проезде у Ильинских ворот в собственном доме В. И. Бландова на первом этаже (второй этаж был жилой). До учреждения Товарищества на паях, там помещалась контора братьев Бландовых. Особняк, выстроенный в 1896 году, имел громадные подвалы для хранения масла и сыра.

К 1890 году Бландовым принадлежали 25 сыроваренных заводов в шести губерниях. Только в Москве братья открыли 59 магазинов молочных продуктов. По России действовали 12 отделений фирмы. Было налажено изготовление малых маслодельных заводов и принадлежностей для молочного производства. Бландовы кредитами, специальной литературой и техническими рекомендациями поддерживали предприимчивых людей, способствуя развития молочной отрасли в России^[11]. Фирма Бландовых в 1890-х годах называлась: «Торговый дом бр. В. и Н. Бландовых, склад артельных сыроварен».

В Москве на ул. Старая Божедомка Бландовы открыли фабрику принадлежностей для молочного хозяйства, где работали 118 человек. Выпускались маслобойки, оборудование для обработки масла, посуда стальная, луженная чистым оловом, а также прекрасный инвентарь для сыроварен. Фабрично-торговый отдел продавал также заграничные сепараторы различных систем.

Братья Бландовы постоянно расширяли своё дело по всей России. С развитием молочной промышленности и маслоделия в Сибири контора торгового дома в 1897 году была открыта в Кургане, а затем в Барнауле.

Братья Бландовы наладили сборку из импортного оборудования мини-маслодельных заводов, они кредитовали перспективных деловых людей для покупки технологий, оборудования и открытия собственных фирм. Всю технологическую и рекламную литературу, сметы, производственные рекомендации раздавали бесплатно. Наряду с этим Бландовы скупали масло у артельщиков и отлаживали его экспорт. Расходы, связанные с открытием одного маслодельного завода, составляли 17 725 руб. Чистая годовая прибыль была 1275 руб. Таким образом, несколько более чем за год завод мог окупиться и приносить хорошую прибыль для Бландовых. В Курганском и Ишимском уездах Тобольской губернии Бландовы открыли восемь подобных заводов: в 1898 г. в Ильинской волости, который перерабатывал молока 5 тыс. пудов в год, в Уктузской волости (7 тыс. пудов), в 1896 г. в Белозерской (33 тыс. пудов) и Брылинской волостях, в 1896 г. в Иковской волости (20 тыс. пудов), в селе Бузан Иковской волости (13 тыс. пудов), в 1897 г. в Тебенякской волости (37 тыс. пудов), в Усть-Суерской волости (32 142 пуда). Управляющим этих заводов был Александр Петрович Шатаев^[12].

Значительная часть продукции сибирских производителей направлялась на экспорт. Организованный в том же 1897 году в Кургане 1-й Тобольский отдел Императорского Московского общества сельского хозяйства занимался обеспечением бесперебойной доставки скоропортящихся продуктов в порты Балтики^[13]. Рассчитывая на авторитет Н. В. Верещагина и В. И. Бландова, отдел частным образом просил их ходатайствовать перед Министерством путей сообщения об увеличении числа еженедельных «масляных» поездов. С целью совершенствовании железнодорожных и морских перевозок в 1899 году было утверждено «Соглашение о северном заморском международном сообщении» с участием железных дорог и пароходных обществ. На Съезде сельских хозяев и маслоделов В. И. Бландов, как бывший моряк, был включён в число уполномоченных представлять интересы поставщиков в государственных учреждениях.

Исследования В.И. Бландовым крупного рогатого скота в Ярославской губернии способствовали открытию в Москве на Новослободской улице колбасной фабрики.

В начале XX века Бландовы обосновались в Кисловодске, где приобрели усадьбы с постройками на Базарной площади и вскоре возвели на них новые дома с магазинами. Они создали несколько небольших сыроварен и крупное хранилище сыров. В документах 1911 года братья Владимир и Николай Бландовы значатся среди домовладельцев, проживавших на Соборной площади и желавших подсоединиться к канализационному коллектору кисловодской группы.^[14].

Качество продукции сыроварен В. И. Бландова отмечено Гран-при Всемирной выставки в Париже в 1900 году. На Всероссийских выставках в Петербурге «парижское» соленое масло, произведенное в Сибири, было отмечено малой золотой медалью, а бронзовой – масло экспортное.

Умер В. И. Бландов 21 января 1906 года.

Память

Земство Пошехонского уезда совместно с Департаментом земледелия учредили молочную «Школу имени В. И. Бландова»^[15].

Примечания

Комментарии