| Виноград 'Белый кишмиш' | |
|---|---|
 | |
| Систематика | |
| Род | Виноград |
| Сорт | Белый кишмиш |
| Синонимы | |
| Султанина, Ак кишмиш, Кишмиш жёлтый, Томпсон сидлис | |
Белый кишмиш (Султанина, Ак кишмиш, Кишмиш жёлтый, Томпсон сидлис) — десертный сорт винограда с очень мелкими, почти незаметными семенами, происходящий из стран Средней Азии и Ближнего Востока. Широко распространён в Узбекистане, Киргизии, Армении, Азербайджане, Иране, Казахстане, Ираке, Афганистане, Сирии, Турции, Греции, Болгарии, США, Австралии, ЮАР, Чили и Китае.
Из белого кишмиша производят изюм золотистого цвета с тонким вкусом, который используется в кулинарии. Этот сорт винограда употребляется и в свежем виде.
Кишмиш в исторических источниках
Упоминание о кишмише сохранилось в узбекских сказках и датируется 1212 годом. Так, узбекская сказка "Клич-Батыр" повествует о главном герое, который подсыпал виноград кишмиш коню, чтобы успокоить его.
Ссылки
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .