WikiSort.ru - Еда

Чай ю́джа (кор. 유자차^?, 柚子茶^? юджа-чха) — корейский традиционный чай. Основан на цитрусах юджа (кор. 유자^?, 柚子^?, яп. 柚子 юдзу). Фрукт юджа — гибрид горьких мандаринов и лимонов. Горькие плоды юджа консервируют и пересыпают сахаром в пропорции 1:1. Получившийся сироп разбавляют горячей водой.

Использование

Этот напиток пили при дворах корейских королей, он производится и сегодня, иногда выступая как народное средство от простуды.

Легенда о плодах юджа в Корее

По корейской легенде юджа была завезена в страну человеком по имени Чанбого (장보고)^{[источник не указан 1159 дней]}. Плоды якобы разбились во время шторма, а семена попали в плащ Чанбого, после чего оказались посеяны во всех частях Кореи, которые он посетил по своим делам.

Для улучшения этой статьи желательно: Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение). Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проставив сноски, внести более точные указания на источники.

Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Это заготовка статьи о Кореe. Вы можете помочь проекту, дополнив её.