WikiSort.ru - Еда

Чайная ложка
Тип	Частная компания
Основание	2001 год
Расположение	Санкт-Петербург Санкт-Петербург
Ключевые фигуры	Борис Крупкин
Отрасль	Общественное питание
Продукция	Быстрое питание
Оборот	$ 50 млн. (2008)
Число сотрудников	2000[1]
Сайт	www.teaspoon.ru

«Чайная ложка» — сеть чайных,^[2] или ресторанов быстрого обслуживания^[3], основанная 25 декабря 2001 года. Гендиректор: Борис Крупкин, после стал Евгений Осояну.

Сеть «Чайная ложка» насчитывает 70 ресторанов, из них 16 работают по системе франчайзинга. География: 55 кафе в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, а также 15 в других регионах России: Калуга, Нижний Новгород, Тверь, Великий Новгород, Пермь, Псков, Петрозаводск, Мурманск, Балаково, Архангельск, Клайпеда (Литва). Первый ресторан в Европе открыт в 2009 году в Клайпеде^[4]. 24 % акций принадлежит фонду Нева-Русь, 19 % у частных акционеров^[5].

Основной ассортимент включает три группы продуктов: блины с начинками — 16 видов, салаты — 10 видов, чай — 15 видов. В 2008 году годовой оборот компании составлял 50 млн. $^[6]. Сеть «Чайная ложка» рассчитана на нижний слой среднего класса^[7]. За 2012 год «Чайную ложку» посетило более 10 000 000 человек^[4].

В 2010 году руководство ряда кафе «Чайная ложка» было привлечено к дисциплинарной ответственности в связи с использованием труда несовершеннолетних^[8].

В сентябре 2017 года все чайные отключились от программы лояльности (накопление баллов, обмен их на бесплатные блины) без предварительного информирования пользователей. Служба поддержки мотивировала это тем, что ею никто не пользовался, что не вполне является правдой. Из источников, знакомых с ситуацией, появилась информация о будущем закрытии всей сети и открытии теми же людьми на тех же местах сети пиццерий "Две пиццы", пилотная точка которой уже была открыта на Лиговском проспекте, рядом с "Галереей".<ref><ref>

Примечания

Ссылки

• Официальный сайт компании

Это заготовка статьи о компании или предприятии. Вы можете помочь проекту, дополнив её.