Тренетте — тип узкой, плоской, высушенной пасты, особенно связанной с Генуей и Лигурией.
Тренетте (итал. trenette) — самая традиционная форма пасты, поданной с песто алла дженовезе (pesto alla genovese), блюдо, известное как тренетте аль песто (trenette al pesto), который может также включать картофель и зелёную фасоль, вскипяченную в той же самой воде.
Литература
- Vincenzo Buonassisi, Il Nuovo Codice della Pasta, Rizzoli, 1985, ISBN 88-17-11038-8
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .