Карбоксиметилцеллюлоза
Общие
Традиционные названия	Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ Целлюлозогликолевая кислота
Хим. формула	C₈H₁₆O₈
Физические свойства
Состояние	светло-бежевый кристаллический порошок
Молярная масса	240.208 г/моль
Классификация
Номер CAS	9000-11-7
PubChem	24748
ChemSpider	570957
Номер EINECS	618-326-2
ChEBI	85146
Е-номер	E466
SMILES
CC(=O)O.C(C(C(C(C(C=O)O)O)O)O)O
InChI
1S/C6H12O6.C2H4O2/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8;1-2(3)4/h1,3-6,8-12H,2H2;1H3,(H,3,4)
Безопасность
Токсичность
Приводятся данные для стандартных условий (25 ℃, 100 кПа), если не указано иное.

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ, целлюлозогликолевая кислота, [С₆Н₇О₂(ОН)_3-x(ОСН₂СООН)_x]_n, где х = 0,08–1,5) — производная целлюлозы, в которой карбоксилметильная группа (–CH₂–COOH) соединяется гидроксильными группами глюкозных мономеров. Является слабой кислотой, растворы бесцветны. Впервые синтезирована и запатентована^[1] немецким химиком Янсеном в 1918 году. Внешний вид: светло-бежевый кристаллический порошок. рН (1 % раствор в воде): 7,7.

В качестве загустителя входит в состав зубной пасты, пищевых продуктов (пищевая добавка E469, E466), косметики, лака для волос, слабительных средств. Применяется в производстве клея (например, клея бустилат). Входит в состав моющих средств и наполнителей для аккумуляторов холода. А также может использоваться как полимер для пенообразователей, для улучшения стойкости пены. Глинистые суспензии на основе карбоксиметилцеллюлозы используются при бурении в газовой, нефтедобывающей промышленности, геологических исследованиях, где она выступает как модификатор вязкости и удерживающий воду агент.

Качественное определение: ИК-спектрофотометрия.

Производные карбоксиметилцеллюлозы

В химической, пищевой и медицинской промышленности используется натриевая соль([С₆Н₇О₂(ОН)_3-x(OCH₂COONa)_x]_n, где x = 0,02-1,50) — натрий карбоксиметилцеллюлоза, водные растворы которой вязки, обладают псевдопластичностью, а у некоторых сортов — тиксотропией. Натриевая соль целлюлозогликолевой  кислоты применяется в качестве пластификатора, загустителя, резорбента. Благодаря свойству формировать вязкие растворы, которые долго сохраняют пластичность, натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы получила большое распространение в строительной сфере.

В пищевой и фармацевтической промышленности часто находит применение карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (сшитая) (кроскармеллоза — E468). В отличие от натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы, кроскармеллоза - практически не растворима в воде. Однако, она имеет способность поглощать воду. 1 г кроскармеллозы поглощает до 20 мл воды.

Применение

Используют в качестве добавки для буровых растворов^[2].

Примечания

1. ↑ Янсен Е. (1918) Патент Германии 332 203
2. ↑ Грей Дж.Р., Дарли Г.С.Г. Состав и свойства буровых агентов (промывочных жидкостей). — "Недра", 1985. — С. 472. — 509 с.

Это заготовка статьи по химии. Вы можете помочь проекту, дополнив её.