Ахар ховла | |
---|---|
чеч. Ахьар хьовла | |
Место происхождения | Чечня |
Компоненты | |
Основные | мука кукурузная, масло топленое, сахар и воду |
Ахар ховла (чеч. Ахьар хьовла) — традиционное национальное блюдо чеченцев, в состав которого входят мука кукурузная, масло топленое, сахар и вода[1][2]. Слово «ахьар» по-чеченски означает «из кукурузной муки», «хьовла» — «халва». Кукурузную халву готовили при похоронах[3].
Для приготовления разогревается кастрюля в ней размешивается масло топленое, сахар и воду. Варится до полного испарения воды. При варке постепенно ссыпают и помешивают муку кукурузную. Перемешивают массу и выкладывают на сковороду для окончательной ее обжарки. Готовую халву выкладывают на широкий поднос, нарезав на небольшие кубики к чаю[1][4].
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .