WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Матео"},"награды и премии":{"wt":"Лучшая женщина-повар мира (2012)"},"сайт":{"wt":""},"викисклад":{"wt":""}},"i":0}}]}' id="mwAw"/>
Елена Арзак
Elena Arzak

В марте 2010 года
Дата рождения 4 июля 1969(1969-07-04) (49 лет)
Место рождения Сан-Себастьян, Страна Басков, Испания
Гражданство  Испания
Род деятельности шеф-повар
Отец Хуан-Мари Арзак
Мать Maite
Дети Нора
Матео
Награды и премии

Лучшая женщина-повар мира (2012)
 Елена Арзак на Викискладе

Елена Арзак (исп. Elena Arzak) — испанский шеф-повар в четвёртом поколении[1], дочь известного ресторатора Хуан-Мари Арзака, сотрудница престижного ресторана «Арзак» (Arzak), лучшая женщина-повар в мире по версии журнала «Ресторан» (2012)[2].

Биография

Елена Арзак родилась 4 июля 1969 года в Сан-Себастьяне, Страна Басков, Испания. С одиннадцати лет начала работать в семейном ресторане «Арзак», в то время шеф-поваром ресторана была её бабушка Франсиска[3], позднее главным поваром ресторана стал отец Елены[4]. После окончания средней школы Елена в течение шести лет[5] проходила стажировку в известных ресторанах Европы, в частности в Le Gavroche (Лондон), La Maison Troisgros (Роан), Pierre Gagnaire (Париж), elBulli (Росас) и других[1]. Вскоре сменила своего отца на посту шеф-повара «Арзака».

В 2011 году номинировалась на звание лучшей женщины-повара в мире, но проиграла Анн-Софи Пик (Anne-Sophie Pic). В апреле 2012 года всё же удостоилась этого звания[6].

У Елены двое детей, Нора и Матео, она владеет четырьмя иностранными языками. Муж Елены — архитектор, принимавший участие в капитальном переоборудовании семейного ресторана[7].

В 2008—2011 годах снялась камео в трёх телесериалах и двух документальных фильмах[8].

Примечания

  1. 1 2 Elena Arzak — leading lady на сайте caterersearch.com, 11 сентября 2009
  2. ↑ Елена Арзак названа лучшим поваром-женщиной Архивировано 18 октября 2012 года. на сайте buro247.ru, 16 апреля 2012
  3. ↑ Why a Basque woman's place is in the kitchen на сайте independent.co.uk, 27 апреля 2012
  4. ↑ ¿Cómo se evalúa al mejor cocinero del mundo?  (исп.) на сайте bbc.co.uk, 25 апреля 2012
  5. ↑ Elena Arzak: the best female chef on the planet на сайте guardian.co.uk, 19 августа 2012
  6. ↑ FT Foodies: Elena Arzak на сайте ft.com, 21 апреля 2012
  7. ↑ The Colorful Glories of Arzak на сайте docsconz.com, 30 сентября 2011
  8. ↑ Елена Арзак (англ.) на сайте Internet Movie Database

Ссылки

commons: Арзак, Елена на Викискладе

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии