| Худар | |
|---|---|
| чеч. Худар | |
| Место происхождения | Чечня |
| Компоненты | |
| Основные | крупа кукурузная или мука кукурузная, мука пшеничная, молоко или вода, соль 20, масло сливочное топленое) или молоко кипяченое, или брынза. |
Худар (чеч. Худар) — традиционное национальное блюдо чеченцев, каша, в состав которой входят крупа кукурузная или мука кукурузная, мука пшеничная, молоко или вода, соль 20[что?], масло сливочное топлёное) или молоко кипячёное, или брынза.
Описание
Для приготовления просеивают крупу или кукурузную, или пшеничную муку. В кастрюле разогревают воду или молоко. Закипевшее молоко или в воду засыпают крупу или кукурузную или пшеничную муку, чтобы не было комочков, постоянно помешивая. Варится на медленном огне до полной готовности каши. Подают чеченскую национальную молочную кашу в глубокой тарелке, в углубление которой кладут кусочек масла или творог с маслом. Отдельно подают молоко или брынзу[1].
Примечания
Литература
- Чеченцы! Кто они? И. Ю. Алироев, Малик Сайдуллаев
Ссылки
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .