| То-берам | |
|---|---|
| чеч. ТӀо-берам | |
 Сискал и то-берам | |
| Место происхождения | Чечня |
| Компоненты | |
| Основные | творог, сметана, соль |
То-берам (чеч. ТӀо-берам) — традиционное национальное молочное блюдо чеченцев, в состав то-берам входят творог, сметана, соль[1] («тIо» — сметана, «берам» — подлива) — творог со сметаной, обычно используется, чтобы макать кукурузные лепёшки.
Описание
Для приготовление то-берам в творог добавляется соль и перемешивается, а затем тщательно смешивается со сметаной[1]. Едят с хлебом, в старину ели с сискал (кукурузный хлеб).
Примечания
Литература
- Россия. Путеводитель ТОП 30. Это нужно увидеть! Голомолзин Евгений Валентинович
- Знамя, Выпуски 1-6 — Журнал Знамя, 1974
- Кавказская кухня — Л. С. Кадиева, К. Х Кадиев, Н. Г. Прибе
- Эхо Кавказа, Выпуски 3-9
- Записки прокурора — Руслан Тамаев
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .