| Понсо 4R | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Систематическое наименование |
Пунцовый 4R; кошенилевый красный A; E124 |
| Хим. формула | С20H11N2Na3O10S3 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 604.4766 г/моль |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 2611-82-7 |
| PubChem | 9570119 |
| Рег. номер EINECS | 220-036-2 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Кодекс Алиментариус | E124 |
| RTECS | QJ6530000 |
| ChemSpider | 11232342 |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. | |
Понсо 4R, пунцовый 4R (фр. Ponceau 4R от ponceau — «цве́та мака; маковый [цвет]»), кошенилевый красный А (англ. Cocheneal red A, New Coccine и др. названия) — пищевой азокраситель. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е124.
Применение
Разрешен к применению в Европе, Азии и Австралии. В России краситель Понсо 4R входит в составленный Федеральной службой по надзору в сфере здравоохранения и социального развития «Список основных вспомогательных веществ, используемых при производстве лекарственных препаратов» (письмо от 13 июля 2005 г. № 01И-343/05)[1], а также разрешён в качестве пищевого красителя для окрашивания пищевых продуктов.
В ходе исследований не было получено доказательств канцерогенности, генотоксичности, нейротоксичности или влиянии на репродуктивную систему при использовании красителя в допустимых дозах[2]. Тем не менее, в США, Финляндии, Норвегии и некоторых других странах, краситель Понсо 4R (Е124) включён в список запрещённых веществ как вещество, которое, возможно, способно вызывать симптомы СДВГ. При этом Европейское агентство по безопасности продуктов питания указывает, что проведённое в 2007 году исследование, хотя и показало возможность такого эффекта в изучавшихся случаях, не позволяет экстраполировать его на широкую общественность и однозначно заявить о его наличии[3].
Допустимое суточное поступление
В сентябре 2009 года Европейское агентство по безопасности продуктов питания приняло постановление о снижении допустимого суточного поступления (ДСП) для красителя Е124 (пунцовый 4R) от 4 мг/кг до 0,7 мг/кг массы тела в сутки[4]
См. также
Примечания
- ↑ Список основных вспомогательных веществ, используемых при производстве лекарственных препаратов / О контроле качества вспомогательных веществ
- ↑ Abbey J, et at. Colorants. pp 459—465 in Encyclopedia of Food Safety, Vol 2: Hazards and Diseases. Eds, Motarjemi Y et al. Academic Press, 2013. ISBN 978-0-12-378613-5
- ↑ Background Document for the Food Advisory Committee: Certified Color Additives in Food and Possible Association with Attention Deficit Hyperactivity Disorder in Children. Food Advisory Committee (30-31 марта 2011).
- ↑ Refined exposure assessment for Ponceau 4R (E 124) : [англ.] // EFSA Journal. — 2015. — No. 13(4) (21 April). — ISSN 1831-4732. — DOI:10.2903/j.efsa.2015.4073.
 |
Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
 | |
|---|---|
| |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .