Эта страница требует существенной переработки. |
Гаммодоки | |
---|---|
がんもどき | |
| |
Входит в национальные кухни | |
японская кухня | |
Место происхождения | |
Компоненты | |
Основные | тофу |
Возможные | морковь, корни лотоса и лопуха |
Гаммодоки (яп. がんもどき, 雁擬き) — это традиционное японское блюдо, представляющее собой жареное тофу с овощами, яичным белком и кунжутом. «Гаммодоки» переводится как «имитация гуся». Было названо так из-за похожего вкуса. «Гаммодоки» часто сокращают до «гаммо», в Кансае так же называют «хирюдзу» (яп. 飛竜頭, также хирё:дзу, хиро:дзу, хири:дзу).
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .