бельгийский крепкий эль | |
Бельгийский блонд эль | |
---|---|
Leffe Blond | |
Страна происхождения |
|
Крепость | 6,0–7,5% |
Тип | бельгийский крепкий эль |
Бельгийский блонд эль (англ. Belgian Blond Ale) — очень светлый эль.
Эта относительно новая разработка бельгийских пивоваров для привлечения внимания потребителей европейского пильзнера в последние десятилетия становится всё более популярной на мировом рынке.
По крепости напоминает дуббель, по характеру бельгийский крепкий золотой эль и триппель, но слаще и менее горький.
Во Фландрии и Нидерландах для обозначения используется термин Blond, в Валлонии и Франции — Blonde.
Блонд эль производится из бельгийского солода, ароматного солода, содержит жидкий сахар или сахарозу, бельгийские штаммы дрожжей, которые производят сложные спирты, фенолы и ароматы, благородные сорта хмеля Styrian Goldings или East Kent Goldings.
Цвет варьируется от светлого до тёмно-золотистого, пиво имеет очень хорошую прозрачность и образуют большую плотную кремообразную пену от белого до кремового цвета. Характеризуется солодовой сладостью, мягким хмелевым привкусом и богатым и пряным ароматом хмеля и сладкого солода.
Содержание алкоголя: 6,0–7,5%.
Примеры торговых марок: Leffe Blond, Affligem Blond, La Trappe Blond, Grimbergen Blond, Val-Dieu Blond, Straffe Hendrik Blonde, Paten Lieven Blond Abbey Ale.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .