WikiSort.ru - Еда

Метилпарабен
Общие
Сокращения	E218
Традиционные названия	Нипагин Метилпарабен
Хим. формула	C₈H₈O₃
Классификация
Рег. номер CAS	99-76-3
PubChem	7456
Рег. номер EINECS	202-785-7
SMILES	COC(=O)c1ccc(cc1)O
InChI	1S/C8H8O3/c1-11-8(10)6-2-4-7(9)5-3-6/h2-5,9H,1H3 LXCFILQKKLGQFO-UHFFFAOYSA-N
Кодекс Алиментариус	E218
ChEBI	31835
ChemSpider	7176
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Метилпарабен (нипагин, метил-4-гидроксибензоат) — метиловый эфир пара-гидроксибензойной кислоты. Применяется в качестве консерванта и антисептика.

Химическое описание

Представляет собой белое кристаллическое вещество с характерным запахом.

Свойства

Вещество активно подавляет рост грамположительных бактерий, менее активно против грамотрицательных бактерий и плесневых грибов. Лучше других эфиров пара-гидроксибензойной кислоты растворяется в воде, но менее эффективен в антибактериальных целях. В основном применяется в комбинации с другими консервантами (например феноксиэтанол, имидазолидинмочевина и другие).

Реакции

Может вызвать аллергическую реакцию, в основном на кожу.

Применение

Широко применяется в качестве консерванта, в том числе в лекарствах и косметических средствах.

Для улучшения этой статьи желательно: Проверить достоверность указанной в статье информации. Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение). Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное.

См. также

• Список пищевых добавок E200-E299