WikiSort.ru - Еда

Шоколатье (фр. Chocolatier) — вид предпринимательской деятельности, а также название человека, им занимающегося. Шоколатье производит шоколад, кондитерские изделия из него, которые продает в месте их производства.

Это, как правило, небольшое семейное предприятие, часто действующее в конкретном месте. Магазины шоколатье распространены во Франции и Бельгии.

Термин также используется для обозначения крупных шоколадных производственных компаний, которые начинали свой бизнес как мелкие магазины. Они имеются во многих странах мира, включая США, Канаду, Великобританию и Германию.^[1]

См. также

• Шоколадный фондан
• Музей шоколада (Москва)

Примечания

Ссылки

• The world's best trips for chocolate lovers  (англ.)
• Шоколатье — профессия на грани искусства и волшебства!