Шато О-Марбюзе (фр. Château Haut-Marbuzet) — это известное французское винодельческое хозяйство площадью 65 гектар, расположенное на территории коммуны Сант- Эстеф (Saint-Estèphe), округа Медок (Médoc), региона Бордо (Bordeaux) и имеющее право указывать « апелласьон Сант-Эстеф контролé» (appellation Saint-Estèphe contrôlée).[1] Независимая семейная собственность с 1952 года. Труд Эрвé (Hervé), a затем Генри Дюбоск (Henri Duboscq), возвёл О-Марбюзе в ранг лучших виноградников округа Медок. Впервые включёноe в список Kрю Буржуа (Crus Bourgeois) в 1932, О-Марбюзе утверждено в категории Крю Буржуа Эксепсьонéль (Сrus Bourgeois Exceptionnels) официальной классификации 2003 года.[2] В 2009 году сайт Liv-ex (London International Vintners Exchange) предложил свою классификацию вин Бордо, где шато О-Марбюзе расположено потенциально в Четвёртом Гран Крю.
История
Несмотря на своё основание в XVIII веке, шато получило известность начиная с 1952 года, когда при делении поместья МакКарти (MacCarthy), Эрвé Дюбоск приобрёл в пожизненную ренту неухоженный виноградник площадью 7 гектаров.[3] Самоучка смог возродить виноградник и организовать прямую реализацию своих вин потребителю. Его сын Генри Дюбоск, в 1962 году присоединился к производству вина в индивидуальном и чувственном стиле, основанном на обильном использовании Мерло и выдержкой продукции в новых дубовых бочках[4] ; в результате отличающегося мягкостью танинов.[5][6][4][7]
Почва
Марбюзе (Marbuzet) расположено между Кос д’Эстурнель (Cos d’Estournel) и Монтроз (Montrose), почва глинисто-известковая, базовый слой представлен пологим песчано-гравийным гребнем гюнцкого оледенения. Состав виноградника : 50 % Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), 40 % Мерло (Merlot) и 10 % Каберне Фран (Cabernet Franc) с большой плотностью посадок- 9000 лоз/гектар.
Вино
Сбор винограда, проводимый, подчас, в фазе близкой к перезрелости и использование новых дубовых бочек, способствуют О-Марбюзе делать сильное и пряное вино, то есть вино, созревающее не менее 5 лет. Согласно Бернард Жинесте (Bernard Ginestet) «в гамме таниносодержащих, то есть строгих Сант- Эстеф, О-Марбюзе удивляет фруктовой мягкостью и пленительным очарованием своих быстро освобождающихся ароматов»[3]. Согласно Мишелю Беттану (Michel Bettane) в последние годы демонстрирует «тонкость, неизвестную ранее» и более выраженную классичность[4]. В хорошие годы, это вино, с очень долгой сохранностью (до 30 лет).
См. также
Ссылки
- ↑ Элитные вина Франции, Ю.Зыбцев, издательство Жигульского, Москва, Современные розничные и ресторанные технологии, 2002, стр.19-21, 35-36
- ↑ crus-bourgeois.com 2003 Official List
- 1 2 Le Grand Bernard des Vins de France, Bernard Ginestet, éditions Nathan, 1985, p.132
- 1 2 3 Le Grand Guide des Vins de France 2009, de Bettane et Desseauve, éditions Minerva, 2008, p.293
- ↑ L’Atlas Mondial du Vin — 5ème édition, de Hugh Johnson et Jancis Robinson, Flammarion, 2002, p.88
- ↑ Le Grand Guide des Vins de France 2011, de Bettane et Desseauve, Editions de La Martinière, 2010, p.240
- ↑ Guide des Vins de Bordeaux de David Peppercorn, éditions Flammarion, 1987, page 115
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .