| Фаршированные кабачки | |
|---|---|
 | |
| Входит в национальные кухни | |
| турецкая, балканская, средиземноморская | |
| Компоненты | |
| Основные | кабачки, рис, фарш |
| Возможные | томаты, сметана, сыр, чеснок |
 | |
Фаршированные кабачки — блюдо турецкой , балканской, а также средиземноморской кухонь.
Описание блюда
Из кабачков удаляют сердцевину, делают «лодочки» и начиняют мясо-рисовой смесью[1] . Фаршированные кабачки могут заливаться подливкой из томатов и сметаны, а сверху посыпаются сыром[2] . В Леванте это блюдо приправляют чесноком и мятой. На Кипре фаршируют цветки кабачков[3] .
Галерея
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки по-мальтийски
Колбаса и фаршированные кабачки
.jpg)
Ссылки
Примечания
- ↑ В. В. Похлебкин. «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина», Центрполиграф, 2009 г.
- ↑ Энциклопедия кулинарных рецептов
- ↑ Turkish-Cypriot Cuisine: Çiçek Dolmasi (Stuffed Marrow Flowers)
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .