Не следует путать с индийским напитком фалуда.
Фалуде | |
---|---|
Фалуде с листьями мяты и ломтиком лимона. | |
Входит в национальные кухни | |
Иранская кухня | |
Место происхождения |
|
Компоненты | |
Основные | Вермишель, розовая вода. |
Возможные | фисташки, лимон. |
Фалуде́ (перс. فالوده) — традиционный иранский десерт, представляющий собой замороженные с розовой водой, лаймовым соком, а также иногда с молотыми фисташками нити из пищевого крахмала. Происходит из Шираза.
Фалуде — один из первых известных образцов мороженого, появился в V веке до н. э. Лёд для изготовления фалуде привозился с гор и хранился в древних прообразах холодильника — яхчалах, особых глиняных башнях, оборудованных бадгирами («ветроловами»).
Распространён также в Индии и Пакистане, где существует в виде напитка и называется фалуда.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .