WikiSort.ru - Еда

Солуки — минеральная лечебно-столовая вода известная во Львовской области и за её пределами. Получила своё название в честь месторождения в одноимённом поселке Солуки на Украине^[1] в 1973 году.

Минеральная вода «Солуки» средней минерализации 3-5 г/дм³ добывается с глубины 90 м. Вещества, которые находятся в природных водах в растворенном состоянии, определяют, в основном, химические свойства воды. По составу вода характеризуется как сульфатно-хлоридная, хлоридно-сульфатная кальциево-натриевая вода без биологически-активных компонентов.

Краткая характеристика

История открытия источника

В Яворовском районе в селе Солуки на пересечении двух рек Старая и Домажир, с 1959 года начинается история минеральных вод «Солуки».

Год до этого начались гидрогеологические исследования с целью обеспечения ресурсов питьевой воды для Львова. В рамках этого исследования в 1959 году был открыт источник минеральной воды в местности Солуки. Здесь добывают два типа минеральной воды: воду слабой минерализации и лечебную минеральную воду.

Вода из источников Солуки берет своё происхождение из выпавших осадков в области Волынско-Подольской возвышенности. Благодаря инфильтрации и прохождению через местные горные породы, происходящие из неогена и этажного мела, вода выщелачивает растворимые вещества и получает свой присущий вкус и свойства.

История завода

Большой радостью жителей Яворовского района стало строительство в 1973 г^[2]. Завода продовольственных товаров «Солуки», так как, разумеется, предполагалась создание новых рабочих мест для жителей региона. Площадь земельного участка составляет — 4 га. Производство имеет 12 скважин минеральной воды и 2 пресных. В рабочем состоянии и активно эксплуатировались 4 из них.

Минеральная вода «Солуки» стала широко известной лечебными свойствами с начала на территории Западной (Карпатской части) Украины, далее по всей Украине, впоследствии во всём Советском Союзе. Целое поколение украинцев употребляли воду «Солуки», наряду с другими известными минеральными водами Украины (Трускавецькая, Моршинская) для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также для повышения иммунитета и нормализации обмена веществ.

Однако с распадом Советского Союза, как и везде, производственные связи были разорваны, производство приостановлено.

Почти через десятилетие завод был выкуплен иностранным инвестором, производственные линии были переоборудованы по современным стандартам разлива воды.

Химический состав воды

«Солуки» — это сульфатно-хлоридная, кальциево-натриевая слабосоленая лечебная вода.

Состав:

  Na  + K  700 -1000 мг/дм³
  Ca ² 100 - 400 мг/дм³; Mg ² < 150 мг/дм³;
  Clˉ   600 - 1200 мг/дм³; SOˉ ² 800 -1400 мг/дм³;
  HCOˉ ³  200 -600 мг/дм³

  Общая минерализация : 3,0 -  5,0 г/дм³

Из медицинского (бальнеологичекого) заключения Украинского научно-исследовательского института медицинской реабилитации и курортологии.

Показания к применению

Содержание в воде специфических элементов в значительном количестве имеет активное физиологическое влияние на организм человека. Уникальные соединения солей и микроэлементов позволяют лечить:

• хронические заболевания печени,
• желчевыводящих путей,
• холециститы,
• гепатиты,
• гастриты,
• язву желудка,
• нормализуют функции желудка и кишечника,
• лечат хронические панкреатиты,
• хронические заболевания почек и мочевыводящих путей.

Сульфатный ион действует на перистальтику кишок, влияет на желчевыводящую и желчетворящую функции печени, при этом ионы хлора усиливают действие присутствующих сульфат-ионов. Биологическая роль ионов хлора в минеральной воде состоит в поддержании функций почек, а также в поддержании осмотического равновесия организма. Натрий является одним из основных катионов минеральных вод и играет важную роль в регулировании водно-солевого обмена.

См. также

• Минеральная вода
• Лечебно-столовые воды Украины

Примечания

Ссылки

• * Официальный сайт ТД «Солуки» в России www.soluky.ru