WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте

Пра́здник ко́рюшки — весеннее ежегодное общественное событие Санкт-Петербурга, заключающееся в мероприятиях, связанных с корюшкой. Является примером актуализации региональной близости в практиках потребления в Санкт-Петербурге[1], а также самым известным из российских рыбных фестивалей[2]. Обычно начинается весной, после начала прохода корюшки[3], т. е. 11—19 мая[4].

Праздник корюшки создавался как профессиональный, и был изначально предназначен для пиара начавшей его организации[5].

Роль в туризме

Праздник корюшки — хороший пример петербургского событийного туризма, одно из немногих подобных мероприятий, которые активно привлекают туристов[6] — ежегодно на праздник приходит около 50[7]—80 тысяч зрителей[2].

История

Корюшка — один из символов Петербурга, неразрывно связанный с его историей[3].

После основания города невская корюшка стала рыбой-кормилицей для растущего населения северной столицы. В 1705 году Петром I был издан указ о поддержке рыбаков, ловивших корюшку.

Весной 1708 года по указу Петра I в строящемся Санкт-Петербурге прошла первая фиеста, посвящённая корюшке. Сам император в тот момент находился в действующей армии, воюя против шведских войск Карла XII. Фиестой в отсутствие Петра руководил его ближайший сподвижник — светлейший князь и петербургский губернатор Александр Меншиков[источник не указан 2287 дней].

Впервые презентация нового городского праздника — «Праздник Корюшки» состоялась в августе 2002 года в Санкт-Петербургском Государственном Университете[8]. Организатором праздника является Санкт-Петербургское отделение Российского творческого Союза работников культуры.

Основные мероприятия

Помимо всего прочего, на празднике проводятся мероприятия: «Генеральская уха», в ходе которой в чане емкостью 1000 литров готовится уха, «Зарыбление» — экологическая акция, состоящая в выпуске мальков лосося в Финский залив и «Золотая рыбка в серебряной стае» — в некоторых жареных рыбок помещаются позолоченные кулоны, изображающие корюшку[4].

Примечания

  1. Рассадина, Софья Александровна. Практики удовольствия как основание для трансформации культурной идентичности в обществе потребления // Вестник Санкт-Петербургского университета. — 2009. Вып. 2. С. 387.
  2. 1 2 Драчева, Елена Леоновна; Христов, Тодор Тодорович. Гастрономический туризм: современные тенденции и перспективы // Российские регионы: взгляд в будущее. — 2015. № 3.
  3. 1 2 Лурье, Лев. Припасть к корюшке. Лев Лурье — о рыбе с петербургским вкусом. Ъ-Огонёк.
  4. 1 2 Голомолзин, Евгений. Санкт-Петербург. Календарь путешествий. — Подарочные издания. Туризм. М.: Эксмо, 2015. — С. 96. — 256 с. ISBN 978-5-699-68231-7.
  5. Мельник, Галина Сергеевна. Взаимодействие PR-структур и СМИ: формы, принципы, зоны ответственности // Управленческое консультирование. — 2012. Вып. 4. С. 109.
  6. Романюк, Роман. Корюшка пошла, и турист туда же // Эксперт Северо-Запад. — 2013. № 12. С. 46.
  7. Гусаров, Андрей. По Петербургу с книгой в руках. Путеводитель по северной столице на все случаи жизни. ISBN 5457256774.
  8. презентация нового городского праздника — «Праздник Корюшки» состоялась в августе 2002 года в Санкт-Петербургском Государственном Университете

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии