| Пирожное Рунеберга | |
|---|---|
 Пирожное Рунеберга | |
| Место происхождения | Финляндия |
| Автор | Ларс Астениус, Фредрика Рунеберг |
| Компоненты | |
| Основные | малиновый джем , миндальная крошка, сахар, арак или ром |
 | |
Пирожное Рунеберга (фин. Runebergintorttu; швед. Runebergstårta) — кондитерское изделие, изготовляемое с добавлением миндальной крошки, арака или рома и украшенное каплей малинового джема в кольце из сахарной глазури, имеет цилиндрическую форму и весит около 100 гр. Пирожное получило своё название по имени почитаемого финского поэта Йохана Людвига Рунеберга (1804–1877), автора национального гимна, который, по легенде, был большим любителем этого лакомства. Рецепт пирожного, изначально принадлежавший кондитеру из Порвоо Ларсу Астениусу, был усовершенствован женой Рунеберга Фредрикой[1]. Пирожные Рунеберга широко продаются в Финляндии в период перед национальным праздником Финляндии днём Рунеберга, который ежегодно отмечается 5 февраля[2]. В современной Финляндии более популярен безалкогольный вариант рецепта.
Примечания
- ↑ История создания пирожного и рецепт на городском сайте Порвоо
- ↑ В Финляндии отмечают День Рунеберга – пирожного или поэта? // © Yle Uutiset = Служба новостей Yle. = Сайт телерадиокомпании «Yleisradio Oy» (yle.fi) 5 февраля 2015. (Проверено 12 ноября 2015)
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .