Пеламуши | |
---|---|
груз. ფელამუში | |
| |
Входит в национальные кухни | |
Грузинская кухня | |
Место происхождения |
|
Компоненты | |
Основные |
виноградный сок, кукурузная мука. |
Возможные | Орехи для украшения |
Пеламуши (груз. ფელამუში) — блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и кукурузной муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.
Виноградный сок уваривают на огне и добавляют кукурузную муку для загущивания.
Пеламуши и орехи (грецкие, фундук) являются ингредиентами для приготовления чурчхелы. Для приготовления чурчхелы поломанные грецкие орехи надеваются на толстую нитку. Нитка с грецкими орехами опускается в горячий пеламуши, потом надевается на палку и остывает — так получается чурчхела.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .