WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте

Музей оливкового дерева и оливкового масла — частный специализированный музей в собственности винодельни Лунгаротти (Cantine Lungarotti), находящийся в Торджано, в помещении бывшей маслобойни, функционировавшей до 1960-х годов. С помощью большой коллекции предметов прикладного искусства и собрания экспонатов, представляющих культурную ценность, музей демонстрирует технику производства оливкового масла и его традициональное использование, а также символическое значение оливковых деревьев и оливкового масла.

История создания

Музей Оливкового дерева и оливкового масла был открыт для посещения в 2000 году и находится в ведении Фонда Лунгаротти. Вместе с Музеем вина в Торджано он включён в Систему Музеев Умбрии.

Экспозиция

Ботанические описания различных видов оливковых деревьев Умбрии открывают экспозицию, которая демонстрирует ботанические характеристики растения, традиционную технику и инновативные системы сбора урожая.

В музее представлен жёрнов на конной тяге и большая маслобойня на водной тяге, а также документальные фотографии и дидактические схемы. Все это является свидетельством длительной эволюции систем выжимания масла. Экспозиция продолжается исследованием мифологии — в музее представлен краснофигурный алабастрон (ампула для эфирных масел), которая предположительно является творчеством Pittore della Fonderia (V в. до н.эр.), изображает Афину, богиню, которая, в соответствии с мифологией, подарила человечеству оливковое дерево. Остальные археологические находки, представленные на выставке, демонстрируют действия Богини в области обустройства домашнего очага, в сельском хозяйстве, в морской и военной сферах. Секция, посвящённая пейзажам, хранит описи, бумаги и воспоминания, посвящённые Гран Тур: ежегодный праздник оливы в Умбрии оставил большое впечатление на путешественников — это пометки в записных книжках, описания или наброски местного пейзажа. Следующие залы демонстрируют традиционное использование масла: самое древнее использование — масло как источник света представлено коллекцией светильников преклассической эпохи и до неоклассицизма. Ритуальное использование оливковых деревьев и масла в иудействе, христианстве и исламе, его использование в питании, спорте, при приготовлении мазей и парфюмерной продукции, сфрагистике, ткачестве, работе по красному дереву и во многих других сферах деятельности раскрывают идею следующих выставочных залов. Комплекс символических значений, которые, через прямую связь с античностью, дают оливковому дереву и оливковому маслу божественное значение и магически-терапевтические силы представлены в последнем зале экспозиции.

Примечания

    Литература

    • Monica Amari, I musei delle aziende. La cultura della tecnica tra arte e storia, Franco Angeli, Milano, 1997
    • Gian Luigi Bravo, Italiani: il racconto etnografico, Meltemi, Roma, 2001
    • Fondazione Lungarotti, Museo dell’Olivo e dell’Olio. Itinerario, Perugia, 2001
    • Madel Castra, I musei del gusto: mappa della memoria enogastronomica, Carsa, Pescara, 2007
    • Marcello Calzolari, Musei da gustare. Guida ai musei del cibo italiani, Toriazzi Editore, Parma, 2012

    Ссылки

    Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

    Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

    Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




    Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

    Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

    2019-2024
    WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии