WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Музей кимчхи
풀무원 김치박물관
Дата основания 1986
Дата открытия 1986
Местонахождение Сеул
Сайт kimchikan.com
 Музей кимчхи на Викискладе

Музей кимчхи (ныне «Музей Кимчикан») — музей в городе Сеуле, посвящённый национальному корейскому блюду — кимчхи, его истории, разновидностям и значению для корейской культуры и кухни.

История

  • 1986 год — основание музея
  • 1987 год — музей переходит под управление компании «Пхульмувон» (Pulmuone) — ведущего производителя продуктов питания в Корее
  • 1988 год — на период проведения Олимпийских игр в Сеуле экспозиция перенесена в здание Корейского Всемирного Торгового Центра (Korea World Trade Center Complex). При музее были открыты и курсы по приготовлению кимчхи: «Университет кимчхи» для взрослых и «Школа кимчхи» для детей
  • 2000 год — в преддверии третьего саммита Азия-Европа в Сеуле музей был отремонтирован, музейная площадь увеличена
  • 2006 год — американский журнал Health включил кимчхи в список пяти самых здоровых продуктов в мире. Глобальные сети телевещания BBC, CNN и NHK выпустили репортажи о музее, чем способствовали росту его популярности
  • 2013 год — коллективная культура Кореи по приготовлению кимчхи внесена в Список шедевров устного и нематериального культурного наследия человечества
  • 2015 год — корпорация CNN включила музей в список 11 крупнейших музеев продуктов питания в мире
  • 2015 год — проведён ребрендинг музея. Новое название «Музей Кимчикан» (Museum Kimchikan)

Экспозиция

Экспозиция музея состоит из нескольких постоянных выставок:

  • «Кимчхи путешествует по миру» — рассказывает о пути кимчхи к мировому признанию
  • «Кимчхи — источник творческого вдохновения» — в этом разделе представлены работы художника Ким Ен Хона
  • «Традиции приготовления и хранения кимчхи» — раскрывает секреты ингредиентов кимчхи, демонстрирует процесс приготовления в мельчайших подробностях
  • «Наука — о благотворном влиянии кимчхи» — наглядно демонстрирует влияние кимчхи на процесс пищеварения

При музее открыт магазин кимчхи, проводятся мастер-классы и образовательные программы для туристов. Библиотека музея включает в себя разнообразную литературу, справочники, научные труды по теме кимчхи.

Фотогалерея

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии