WikiSort.ru - Еда

Митрайет
Mitraillette
Митрайет на половине багета
Место происхождения	Бельгия
Компоненты
Основные	Хлеб, Мясо, Картофель фри, различные соусы
Возможные	Тёртая морковь, салат, нарезанный томат, сыр, капуста
Митрайет на Викискладе

Митрайет (фр. mitraillette [mitʁajɛt]​, буквально «пистолет-пулемёт») - это бельгийский сэндвич, подающийся во фритри (киосках) и кафе^[1][2][3][4], и популярный среди студентов.^[5]

Считается, что митрайеты начали готовить в Брюсселе, однако он также популярен во Фландрии, Валлонии и французской Нор — Па-де-Кале, где он также известен как "америкен" (фр. Américain, в буквальном смысле «американец»).^[6][7][8]

Состав

Обычный митрайет состоит из:^{[9][10][11][12][13][14][15][16]}

• Половины багета (или иногда его меньшей версии).
• Картофеля фри
• Жареного мяса (колбас, бургеров, стейка, фрикандел). Тип мяса обычно можно выбрать.
• Любого из соусов, включая майонез, кетчуп, андалузский соус, чесночный соус, беарнский соус и другие.

Также часто в состав входят такие крудитес, как тёртая морковь, свежий салат, нарезанный томат, и иногда сыр и капуста.^[17]

Первоначально митрайет состоял только из колбас и нарезанного мяса, однако вскоре появились различные альтернативы. В более мультикультурных районах часто вместо митрайет можно встретить дюрюм.

Список литературы