WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте

Микронизация (гр. «микрон» — «маленький») — это процесс уменьшения размеров частиц путем их измельчания в более мелкие размеры — микроны. Процесс микронизации широко используется в производстве химических веществ, пищевых ингредиентов и фармацевтических препаратов.

Единица измерения

1 мк 0,001 мм 0,0001 см  0,000001 м

Методы микронизации

Традиционные методы

Традиционные методы микронизации основаны на трении частиц с целью уменьшения их размеров. Такие методы включают в себя дробление, помол и т.д.

Обычная промышленная мельница состоит из цилиндрического металлического барабана, который имеет стальные стены. Барабан вращается, шарики внутри него сталкиваются с частицами твердого тела и раздавливая их измельчает их, тем самым получив более мелкие частицы.

Современные методы

Современные методы микронизации включают в себя использование сверхкритических флюидов в процессе. В результате происходит перенасыщение, что приводит к осаждению отдельных частиц. Среди современных методов наиболее широко используются следующие:

  • процесс RESS (Rapid Expansion of Supercritical Solutions) — Быстрое Расширение Сверхкритических Растворов;
  • метод SAS (Supercritical Anti-Solvent) — Сверхкритический Анти-Растворитель;
  • метод PGSS (Particles from Gas Saturated Solutions) — Частицы Газонасыщенных Растворов.

Применение микронизации

Фармацевтические препараты и пищевые ингредиенты являются основными отраслями, в которых используется микронизация. 

Польза микронизации

В фармакологии

Согласно исследованиям, за счет изменения размеров частиц различных субстанций достигается не только более высокая биодоступность, но и значительно снижается риск возникновения неблагоприятных эффектов при приеме лекарственного препарата.

Также микронизация позволяет препарату (таблетки) сразу распадаться и всасываться из слизистых оболочек, что гарантирует более быстрый терапевтический эффект[1].

В пищевой промышленности

Микронизация, обычно применяется в производстве зерновых пищевых ингредиентов. Процесс измельчания позволяет частицам быстро растворяться (порошок), усваиваться и перевариваться[2].

Примечания

  1. Применение технологии микронизации в производстве фармсубстанций. Здоровье Mail.Ru. Проверено 4 сентября 2017.
  2. Микронизация гранул комбикормов. kormoceh.ru. Проверено 4 сентября 2017.

Внешние ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии