WikiSort.ru - Еда

Стиль этой статьи неэнциклопедичен, вместо общего описания блюда даётся его рецепт. Пожалуйста, перенесите рецепт в кулинарную книгу (не удаляйте, а именно перенесите с простановкой в статье шаблона {{кулинарная книга}}), а статью перепишите так, чтобы вместо рецепта было общее описание блюда, его ингредиентов и как они приготовлены. Например: вместо «взять 100 граммов А и готовить N минут способом Б», в статье должно быть «блюдо состоит из А, приготовленного способом Б».

Лазанки
Лазанки со сметаной
Место происхождения	Польша

Ла́занки — мучное блюдо, распространённое в традиционной кухне поляков, литовцев, белорусов, русских, украинцев. Рецепт появился в XVI веке в результате славянизации итальянской пасты. Название блюда происходит от итал. lasagna — «лазанья».

Для лазанок круто замешивали тесто из пшеничной, ржаной или гречневой муки, тонко раскатывали, резали на кусочки (квадраты или треугольники), варили, процеживали или вынимали ложкой, заливали салом, постным маслом с луком или сметаной, в пост посыпали тёртым маком, толчёным конопляным семенем, размятыми ягодами.

Запечённые лазанки называются ламанцами.

См. также

• Лазанья

Ссылки

• Лазанки — рецепты Елены Молоховец
• Лазанки в «Кулинарном словаре»