WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте

Кизлярский коньячный завод

Один из производственных цехов завода, 2018 год
Тип акционерное общество
Основание 1885
Основатели Давид Сараджишвили
Расположение Кизляр
Ключевые фигуры Евгений Дружинин (генеральный директор)
Отрасль Дистилляция, ректификация и смешивание спиртных напитков (МСОК: 1101)
Продукция крепкие спиртные напитки
Оборот 2,4 млрд рублей (2013)[1]
Чистая прибыль 500 млн рублей (2013)[1]
Число сотрудников 341 (2015)[2]
Материнская компания Росимущество
Сайт kizlyar-cognac.ru
 Кизлярский коньячный завод на Викискладе

Кизлярский коньячный завод — российский производитель крепких спиртных напитков, расположенный в городе Кизляр, Дагестан. Входит в пятёрку крупнейших российских производителей коньяка[3].

История

Российская империя

Начиная со второй половины XVIII века виноградарство и виноделие являлось основными отраслями экономики Кизляра[4][5]. Толчок к развитию промышленного производства коньяка в Кизляре положил закон 1884 года «О фруктовом и виноградо-водочном производстве»[6].

В 1880-е годы грузинский предприниматель Давид Сараджишвили (Сараджиев) выкупает у мещан Измирова, Арещева и Борова винокуренные цеха и создаёт в Кизляре коньячный завод[7][8]. Сараджишвили первым на своих предприятиях в Российской империи начал изготавливать коньяк путём выдерживания виноградного спирта в бочках из горного кавказского дуба[9][10]. Датой основания завода считается 1885 год, когда из Кизляра в Москву было привезено 236 вёдер коньяка. Спустя год в этом же направлении отправилось уже 906 вёдер[11]. Краевед Д. С. Васильев отмечает: «поскольку первая партия коньяка была вывезена в Москву в 1885 году, а отправка его туда, конечно же произведена не сразу, то предположительно можно считать, что сам коньяк был изготовлен раньше, а именно не позднее 1880 года. Поскольку более точной даты пока нет, этот год вполне можно считать началом коньячного производства в Кизляре и, следовательно в России»[12].

С началом Первой мировой войны был введён сухой закон и работа предприятия была приостановлена[13].

СССР

Восстановление работы завода началось в 1930-е годы. В связи с тем, что Кизляр входил в прифронтовую зону во время Великой Отечественной войны, было принято решение остановить производство, а все коньячные спирты вывезти в Армению[8]. В январе 1946 года завод был восстановлен в качестве Кизлярского коньячного треста «Росглаввино». Несмотря на название, в связи с нехваткой квалифицированных специалистов, завод занимался лишь виноделием[13]. Свою работу завод восстановил в 1947 году[8]. Коньячные спирты из дореволюционных и довоенных запасов Ереванский завод так и не отдал. Первые армянские коньяки были созданы из кизлярских коньячных спиртов[14][15][аффилированный источник? 28 дней], "Двин" (1945 г.), позднее "Ереван" (1947 г.)[16][17].

Эвакуированные в Армению из Кизляра коньячный дистиллят был направлен на производство коньяка "Двин". Из кизлярского коньячного дистиллята получился довольно хороший коньяк, что побудило мастеров создать из этого же материала другой напиток "Ереван". В прочем есть мнение и о том, что некоторые спирты также были направлены в Грузию, но создавался ли коньяк "Энисели" из них точно не известно.

1995, журнал "Виноград и вино России"

.

Цех выдержки Кизлярского коньячного завода с французскими бочками (2018)

В конце 1940-х годов началась реконструкция завода, которая завершилась к 1955 году. В 1955 году был выпущен первый марочный коньяк категории КВ с 6-7 летней выдержкой. С 1955 года по 1966 год было построено четыре спиртовых хранилища, купажный цех, механическая мастерская, бондарный цех, цех отдыха коньяков, два склада, гидроподъемник, оборудованы коллекционная и дегустационная комнаты. Территория завода была полностью заасфальтирована. Тогда же было высажено более тысячи деревьев и кустарников[13].

В 1957 году в связи с присоединением Кизляра к Дагестану и 40-летием советской власти был выпущен коньяк «Юбилейный Дагестанский». Спустя два год выпущен коньяк «Кизляр»[13].

К 1959 году все работники завода были обеспечены жильём[13]. В 1966 году был запущен новый завод в черте города[18].

С 1980 года логотипом завода был выбран портрет П.И. Багратиона, а во дворе завода был установлен бюст полководца. Грузинские виноделы выступили против такой инициативы, но позднее на заседании Центральной дегустационной комиссии СССР были представлены документы подтверждающие, что Петр Багратион родился и вырос в Кизляре[16][14][19].

Коньяк изготовленный в 1954 году. Хранится в музее завода. Фото 2018 года

В советское время около половины производимого на заводе крепкого алкоголя отправлялось на экспорт, преимущественно в страны Западной Европы[8].

Во время антиалкогольной кампании, начавшейся в 1985 году, завод прекратил производство спиртных напитков[8]. Завод потерял часть собственных виноградников на территории Кизлярского и Тарумовского районов[13], лозу которых в осенний период не укрыли слоем земли. Особенно пострадал сорт алый терский, который использовался для создания коньяков[20]. В адрес руководства поступил приказ уничтожить около 400 тысяч бутылок для розлива вина и коньяков, крепость которых составляла более 40 градусов[21]. Однако, Владимир Григорьянц, входивший тогда в дирекцию завода, отказался выполнять соответствующий приказ. Завод временно перешёл на выпуск виноградного сока, а затем вновь вернулся к производству алкогольных напитков. В связи с переориентацией производства временно прекратился выпуск водки «Кизлярка » и коньяка «Юбилейный»[21].

Россия

В 1990 году завод стал арендным предприятием «Дагвино». В связи с нехваткой сырья для производства алкоголя, предприятие начало закупать виноград в Испании или же, в хорошие урожайные годы в Краснодарском и Ставропольском крае. В 1998 году завод получил французский сертификат на выпуск своей продукции под названием «коньяк», хотя ранее Кизлярский коньячный завод экспортировал свои напитки в качестве бренди[21].

Музей завода, 2018 год

Во время чеченского конфликта в 1998 году директор завода Владимир Григорьянц вместе с женой был похищен и находился в чеченском плену на протяжении восьми месяцев[21]. Сам Григорьянц связывал своё похищение с тем, что завод хотели включить в унитарное предприятие «Дагвино»[22]. В итоге «на свободу» он вышел благодаря выкупу, который собрал коллектив завода и родственники. Спустя почти год Григорьянц вернулся к руководству заводом[21].

Работа одного из производственных цехов завода, 2018 год

В 2001 году был построен 70-квартирный дом для работников завода[22]. В 2005 году, в год 120-летия завода, на его территории был установлен памятник основателю предприятия — Давиду Сараджишвили[21].

В 2008 году директором завода стал Евгений Дружинин. Во время его руководства предприятие на собственные средства провело модернизацию и увеличило объёмы производства, став основным донором дагестанского бюджета[23]. Также в 2008 году завод восстановил статус члена Гильдии поставщиков Кремля[9].

29 января 2014 года на заводе была учреждена должность главного директора, на которую был назначен Магомед Саадулаев, одновременно являющийся директором Дербентского завода игристых вин[24]. Бывший директор Евгений Дружинин остался в качестве исполнительного директора и директора по реализации[25].

Склад для хранения спиртов, 2018 год

4 февраля 2014 года глава Республики Дагестан Рамазан Абдулатипов сообщил о готовящейся приватизации предприятия стоимостью 4 млрд рублей в сентябре 2014 года[26]. 11 февраля прокуратура республики опротестовала постановление парламента Дагестана о приватизации Кизлярского коньячного завода и смену руководства завода[27].

14 апреля на завод прибыли министр сельского хозяйства Дагестана Баттал Батталов и министр государственного имущества Дагестана Зейдула Юзбеков, которые должны были представить работникам завода нового директора Александра Кручанова. В итоге работники завода перекрыли вход в здание предприятия и не пустили Кручанова на территорию[28]. 18 апреля Дербентский винно-коньячный комбинат подал в арбитражный суд иск по взысканию с Кизлярского коньячного завода 139 млн рублей[29]. 22 апреля директор завода Евгений Дружинин был уволен приказом министра сельского хозяйства Баттала Батталова, а на следующий день на его место был назначен Олег Артюхов в качестве исполняющего обязанности[30][31].

Аппаратный цех, 2018 год

В июне 2014 года Советский суд Махачкалы признал смену руководства незаконной и к управлению предприятием вернулся Дружинин[32][33]. 24 июня Дербентский винно-коньячный комбинат и Кизлярский коньячный завод обратились с ходатайством в Арбитражный суд Дагестана и попросили утвердить мировое соглашение[34].

28 августа 2014 года распоряжением премьер-министра России Дмитрия Медведева Кизлярский коньячный завод был передан в федеральную собственность и стал относится к Росалкогольрегулированию[35][36].

Летом 2015 года руководство завода стало инициатором создания Союза производителей коньяка, куда вошли Московский винно-коньячный завод «КиН» и винно-коньячный завод «Альянс-1892»[37].

1 сентября 2015 года ФГУП «Кизлярский коньячный завод» был преобразован в акционерное общество[38].

Показатели деятельности

«Золотая пальма» (Франция)

В 2008—2009 годах руководство завода вложило 15 млн рублей в расширение площади собственных виноградников[39]. Во время финансового кризиса в 2009 году завод временно утратил статус главного предприятия области, уступив Дербентскому заводу игристых вин[40]. По итогам 2012 года чистая прибыль завода составила около 1,5 млрд рублей, при этом завод попал в тройку самых рентабельных компаний Северного Кавказа[20].

Коньяк «Кизляр»,
2018 год

По итогам 2015 года завод стал вторым крупнейшим предприятием в Дагестане с общей выручкой в 2,4 млрд рублей[41].

По итогам 2018 завод произвел продукцию на 2 млрд 71 млн рублей, на 22,3% меньше от производства 2017 года. При этом компания переработала свыше 40 тыс. тонн винограда, что является рекордным для России количеством, обработанное одним предприятием[42][43].

Продукция

Продукция завода удостоена множества престижных наград международного уровня, в том числе премий Golden Galaxy (США) и «Золотая пальма» (Франция)[44][45][46].

Завод производит коньяки различного срока выдержки и виноградную водку. На данный момент Кизлярский коньячный завод выпускает следующие коньячные бренды: «Петр Великий», «Пять звёздочек», «Три звёздочки», «Мой Дагестан», «Кизлярский праздничный», «Россия», «Багратион», «Дагестан», «Кизляр», «Лезгинка», «Император Всероссийский» и «Сараджев». Также предприятие изготавливает виноградную водку «Кизлярка», рецепт которой был восстановлен в 1976 году[8][47][48][49][50][51].

Руководители

Примечания

  1. 1 2 Ловушки приватизации. Комсомольская правда (5 июня 2014). Проверено 11 октября 2018.
  2. Евгений Дружинин: «Наша философия предельно проста – работать лучше конкурентов». Проджи (12 сентября 2015). Проверено 11 октября 2018.
  3. Крупнейшие производители коньяка в России. Коммерсантъ (21 марта 2012). Проверено 11 октября 2018.
  4. Кажлаев Али Нажмутдинович. Возникновение и экономическое развитие городов Дагестанской АССР. — Махачкала: Дагестанское книжное издательство, 1971. — С. 269. — 329 с.
  5. Ибрагимова Зарема Хасановна. Чеченская история: политика, экономика, культура: вторая половина XIX века / Шпикалов Алексей. — Евразия, 2002. — С. 267. — 448 с. ISBN 5-93494-068-6.
  6. Дроздова Раиса Александровна. РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ НА КИЗЛЯРЩИНЕ В XVIII—XIX вв (2010). Проверено 11 октября 2018.
  7. Филиппов Антон. «ОН БЫЛ БЕЗУМНО ОХВАЧЕН ИДЕЯМИ СВОЕГО ДЕЛА…» // Труд. — 2001. — 15 ноября (№ 211).
  8. 1 2 3 4 5 6 7 Тинчуев Саид. Сокровища кизлярских коньяков // Пъеътровские ведомости. — 2013. — 27 сентября (№ 23). С. 6—8.
  9. 1 2 Кизлярский коньяк: традиционный вкус и верность качеству. Комсомольская правда (21 сентября 2009). Проверено 11 октября 2018.
  10. Яценко Наталья. Коньяк не терпит суеты // Эксперт Юг. — 2009. — 17 августа (№ 30—31).
  11. Поздняков Алексей. История кизлярского коньяка и завода: от Петра I до наших дней. Часть 4. Труд (28 апреля 2011). Проверено 11 октября 2018.
  12. Васильев Д.С. Очерки истории Низовий Терека. — Махачкала: Дагестанское книжное издательство, 1986. — С. 141. — 248 с.
  13. 1 2 3 4 5 6 Лысенко Ю.М. Из истории промышленных предприятий Кизляра // Наука и молодежь: сборник статей. — Махачкала, 2001.
  14. 1 2 Р. К. Цахаев. Учебник для студентов экономических вузов, обучающихся по направлению подготовки "Экономика" и специальности "Маркетинг". — Маркетинг. — Москва: торговая корпорация "Дашков и К°", 2013. — С. 548. — 512 с. ISBN 978-5-394-02104-6.
  15. «Король коньяков и коньяк королей». «Багратион» — это была мечта Григорьянца-старшего (рус.) ?. Армянский музей Москвы и культуры наций. Проверено 27 января 2019.
  16. 1 2 Легенды о кизлярских коньяках (рус.) // НАША ВЛАСТЬ: ДЕЛА И ЛИЦА : журнал. — Москва, 2010. С. 39-41.
  17. Виноград и вино России (рус.) // Специальный выпуск /95. — 1995. ISSN 0869-3625.
  18. Кизлярский коньячный завод. Энциклопедия русского виноделия. Проверено 11 октября 2018.
  19. Коньяки Кизляра (рус.) // Виноград и вино России : журнал. — Москва, 1995. № 95. ISSN 0869-3625.
  20. 1 2 Меламедов Андрей. Кизлярский коньячный завод: цена договорная. Кавполит (14 февраля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  21. 1 2 3 4 5 6 7 8 В Кизляре скончался всемирно известный винодел, экс-директор Кизлярского коньячного завода Владимир Григорьянц. Сайт Администрации МО «Город Кизляр» (28 июля 2016). Проверено 11 октября 2018.
  22. 1 2 Фатуллаев Милрад. Кизлярскому коньячному заводу объявлена тотальная война (рус.) // regions.ng.ru. — 2001.
  23. Хайруллин Марат. Уголовные парадоксы Рамазана Абдулатипова. Наша версия (21 апреля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  24. Прокуратура Дагестана опротестовала постановление о приватизации Кизлярского коньячного завода. Юга.ру (11 февраля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  25. Крайнова Наталья. Работники Кизлярского коньячного завода подали уведомление о проведении митинга против приватизации предприятия. Кавказский узел (7 февраля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  26. Абдулатипов: Кизлярский коньячный завод будет приватизирован не менее чем за 4 млрд рублей. Юга.ру (5 февраля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  27. Ионов Олег. Прокуратура опротестовала постановление НC Дагестана о приватизации Кизлярского коньячного завода. Кавказский узел (11 февраля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  28. Магомедова Аида. Работники Кизлярского коньячного завода не пустили на предприятие нового директора. Кавказский узел (15 апреля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  29. В Дагестане Дербентский коньячный комбинат требует с Кизлярского коньячного завода 139 млн рублей долга. Кавказский узел (18 апреля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  30. Магомедова Аида. В Дагестане назначен новый директор Кизлярского коньячного завода, сообщают местные источники. Кавказский узел (22 апреля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  31. Ионов Олег. Коллективу Кизлярского коньячного завода представлен новый руководитель. Кавказский узел (22 апреля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  32. Крайнова Наталья. В Дагестане суд отменил приказ о смене руководства Кизлярского коньячного завода. Кавказский узел (10 июля 2014). Проверено 11 октября 2018.
  33. Вступило в силу решение суда о недействительности смены руководства Кизлярского коньячного завода. Кавказский узел (26 августа 2014). Проверено 11 октября 2018.
  34. Исаев Тимур. Дербентский винно-коньячный комбинат и Кизлярский коньячный завод просят суд утвердить мировое соглашение. Кавказский узел (24 июня 2014). Проверено 11 октября 2018.
  35. Кизлярский коньячный завод в Дагестане передан в федеральную собственность. Кавказский узел (30 августа 2014). Проверено 11 октября 2018.
  36. Каниев Рустам. Кизлярский коньячный завод стал федеральной собственностью. РИА «Дагестан» (1 сентября 2014). Проверено 11 октября 2018.
  37. Российские производители коньяка объединились в союз. Интерфакс (9 июня 2015). Проверено 11 октября 2018.
  38. Росалкогольрегулирование предлагает акционировать Кизлярский коньячный завод в 2015 году. ТАСС (18 мая 2015). Проверено 11 октября 2018.
  39. Отрасль особой крепости. Коммерсантъ (15 сентября 2009). Проверено 11 октября 2018.
  40. Кувырко Михаил. Возвращение Дагестана // Эксперт Юг. — 2012. — 28 мая (№ 21).
  41. Кизлярский коньячный завод переработает в коньяк рекордное в стране количество винограда. Эксперт ЮГ (8 сентября 2017). Проверено 11 октября 2018.
  42. Дагестан побил собственный рекорд 1991 года по сбору винограда. etokavkaz.ru. Проверено 5 января 2019.
  43. Кизлярский коньячный завод произвел продукции более чем на 2 млрд рублей в 2018 году. ТАСС. Проверено 13 февраля 2019.
  44. КИЗЛЯР • Большая российская энциклопедия - электронная версия. bigenc.ru. Проверено 8 января 2019.
  45. Лезгинка (рус.) ?. АлкоФан. Проверено 10 января 2019.
  46. 10 юных кизлярцев приглашены на слет школьников из бывших уездов Астраханской губернии. mo-kizlyar.ru. Проверено 10 января 2019.
  47. Велибекова Л. А. РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДНО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПОДКОМПЛЕКСА ДАГЕСТАНА НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ. rusnauka.com. Проверено 11 октября 2018.
  48. Гарунова Нина Нурмагомедовна. К вопросу о появлении «Кизлярской водки» в низовьях Терека в XVIII-XIX веках // Вопросы южнороссийской истории. № 18.
  49. Иванов Александр. С выдержкой 125 лет. Дагестанская правда (2010). Проверено 11 октября 2018.
  50. Кизлярский завод выпустит 35-летний коньяк к собственному юбилею. Это Кавказ (2015-9-18). Проверено 11 октября 2018.
  51. Кизлярский коньячный завод выпустит коньяк 35-летней выдержки. Кавказ сегодня (2015-9-17). Проверено 11 октября 2018.

Литература

  • Суровикин П.Н. Кизлярский коньячный завод. — Махачкала, 1972.

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии