WikiSort.ru - Еда

Майкл Джеймс Джексон
Дата рождения	27 марта 1942(1942-03-27)[1][2][3]
Место рождения	Уэтерби, Сити-оф-Лидс, Западный Йоркшир, Англия, Великобритания
Дата смерти	30 августа 2007(2007-08-30)[4][1][…] (65 лет)
Место смерти	Лондон, Великобритания
Страна	Великобритания
Род деятельности	колумнист, журналист, писатель, критик
Сайт	beerhunter.com

Майкл Джексон (англ. Michael James Jackson; 27 марта 1942, Лидс — 30 августа 2007, Лондон) — британский журналист и критик, автор основополагающих работ о пиве и виски.

Начиная с 1970-х годов был ведущим популяризатором пива, разработал первую классификацию стилей пива, в том числе детальную географико-гастрономическую классификацию бельгийского эля.^[5][6][7]

Биография

Майкл Джеймс Джексон родился в Лидсе, в еврейской семье российского происхождения. Его отец, Исаак Хаимович Якович (1909—1984) из Ковно, англицировал имя на Джек Джексон и поселился в Лидсе, где работал водителем грузовика.^[8][9][10] Когда Майкл Джексон был ребёнком, семья перебралась в Уэтерби, где он окончил начальную школу Короля Джеймса и впоследствии занялся журналистикой.^[11] Поначалу он специализировался на виски и работал в Эдинбурге, затем поселился в Лондоне, где редактировал специализированный рекламный журнал «Campaign».^[12][13]

Приобрёл широкую известность среди ценителей пива с выходом в 1977 году его книги «The World Guide To Beer», переведённой на ряд языков и выдержавшей множество переизданий.^[14] В этой книге он предложил первую классификацию стилей пива и детально описал традиции и обычаи, связанные с производством и потреблением этого напитка по всему миру. К тому времени существовала уже довольно обширная традиция журнализма, связанного с популяризацией и потреблением вина, и Майкл Джексон стал первым, кто распространил аналогичную журналистику на эль и пиво.^[15] Современная концепция стилей пива главным образом базируется на работах Майкла Джексона конца 1970-х — начала 1980-х годов.^[16][17]

Он вскоре стал приглашённым колумнистом и экспертом в области пива в ряде периодических изданий, особенно в Северной Америке, где к 1990-м годам стала быстро развиваться культура микропивоварен. Он стал ведущим нового телешоу «The Beer Hunter» на 4-м канале, а затем на Discovery Channel. На протяжении последующих тридцати лет его колонки по дегустации пива, а затем и виски стали регулярными в ведущих британских газетах, таких как «The Independent», «The Observer» и других. Помимо популярных книг по элям и пиву, его книга «Whisky Companion» (1989) стала мировым бестселлером и также была переведена на множество языков.

Подход Майкла Джексона к пивной публицистике характеризовался особым вниманием к локальным гастрономическим традициям и к роли этого напитка в традиционной культуре и обычаях производящих пиво стран. В более поздние годы он особенно сконцентрировался на бельгийском пиве, чья классификация стала соответственно наиболее подробной и способствовала последующему распространению бельгийского пива во всём мире. Кроме описания собственно стилей этого напитка и критики производителей, он создал собственную линию пивной посуды, как для потребления, так и для профессиональной дегустации пива. Им была разработана стобальная оценочная шкала качества и вкусовых особенностей пива (а затем и виски), широко используемая в гастрономических публикациях. Последней законченной работой Майкла Джексона стало новое издание монографии «Great Beers of Belgium», вышедшее уже посмертно.

Кроме связанных с гастрономией вопросов, он также публиковался как спортивный обозреватель по регби-футболу. Среди профессиональных наград М. Джексона — премия «André Simon» по гастрономической литературе, «Glenfiddich Trophy» по кулинарной литературе, бельгийская награда «Ridderschap van de Roerstok» (традиционно присуждаемая только пивоварам), James Beard Foundation Award и ряд других.^[18]

В декабре 2006 года была опубликована информация о том, что Майкл Джексон «страдает болезнью Паркинсона и страдал ею по меньшей мере 10 лет»^[19]. Также он страдал диабетом. Майкл Джексон умер от сердечного приступа в своем доме утром 30 августа 2007 года в возрасте 65 лет^[20].

Публикации

• The English Pub (1976)^[21]
• The World Guide to Beer (1977)
• Pocket Guide to Beer (1986)
• The World Guide to Whisky (1987)
• New World Guide to Beer (1988)
• Michael Jackson’s Great Beers of Belgium (1991)
• Michael Jackson’s Beer Companion (1997)
• Ultimate Beer (1998)
• Little Book on Beer (1998)
• Michael Jackson’s complete guide to Single Malt Scotch (4-е издание)
• Michael Jackson’s Great Beer Guide (2000)
• Scotland and its Whiskies (2001)
• The Malt Whisky Companion (2004)
• Bar and Cocktail Party Book (2005)
• Whisky (2005)
• Tyskie Vademecum Piwa (2007)

На русском языке

• Пиво. 500 великих марок. Путеводитель. — М.: BBPG, 2003.
• Солодовый виски. Путеводитель. — М.: BBPG, 2008.
• Пиво. Иллюстрированная энциклопедия. — М.: Астрель, 2010.
• Виски. — М.: Астрель, 2010.

Ссылки

• Майкл Джексон и пиво

Примечания