| Роберт Де Нола | |
|---|---|
| Дата рождения | XV век |
| Место рождения | |
| Дата смерти | XVI век |
| Место смерти | |
| Страна | |
| Род деятельности | повар, писатель |
Роберт де Нола, также известный под псевдонимом Местре Роберта,[1] — каталонский повар, который является автором первой печатной книги рецептов на каталонском языке, Книги повара (кат. Llibre del Coch). Он служил в качестве повара короля Неаполя Фердинанда I.[2]
Нола опубликовал Llibre del Coch под псевдонимом Местре Роберта в Барселоне в 1520 году. Это был первая опубликованная поваренная книга на каталонском языке. Он также был переведен на кастильский и испанский и первое такое издание было опубликовано в Толедо в 1525 году. Некоторые части книги основаны на Llibre de Sent Soví, знаменитой средневековой поваренной книге. Она содержит рецепты и кулинарные традиции 14-го века.[3]
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .