WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Плоды — финики
Пальма оазиса Толга

Деглет нур (на алжирском диалекте арабского языка دقلة نور[1] — «палец света»[2]) — самые популярные финики в мире. Его называют Королевские финики ( Royal Dates[1] ) за высочайшее качество и вкус. Royal Dates распространённый в странах ЕС[3] из «сухих» сортов финиковой пальмы (Phoenix dactylifera).

Согласно одной из версий, слово «деглет» означает вовсе не «палец», а происходит от «Деджла», арабского названия реки Тигр в Месопотамии, где якобы и появилась впервые эта пальма. Однако все данные указывают на то, что родиной «солнечных пальчиков» является Туггурт в Алжире[4].

Хотя плоды пальмы «деглет-нур» уступают по размерам и содержанию полезных веществ набирающим популярность в последние годы крупным («королевским») финикам-маджхоль, именно этот сорт традиционно называли «королевой фиников[5]» и «солнцем в миниатюре»[6].

Ухоженная пальма может давать до 100 кг фиников в сезон. Ежегодный урожай фиников в Тунисе[7] составляет около 305 000 тонн (2017 год).

Этот сорт выращивается главным образом в Алжире (в регионе «Зибан» около Бискре[8]) и на юго-западе Туниса. В США крупнейшие плантации расположены в Калифорнии, Аризоне, Техасе, где климат похож на климат Северной Африки.

Примечания

  1. 1 2 Royal Dates.
  2. ↑ Часто встречается вариант перевода «солнечные пальчики»
  3. ↑ http://www.fao.org/docrep/006/j1851e/j1851e08.htm#P130_21345
  4. ↑ В. П. Алексеев. Финиковая пальма. Ташкент: Изд-во Комитета наук УзССР, 1935. Стр. 28.
  5. ↑ La „Deglet Nour“ la reine des dattes, produite en Algérie, vendue sous le label tunisien, ce n’est déontologiquement pas normal Архивная копия от 15 февраля 2010 на Wayback Machine
  6. ↑ http://www.agri-plus.net/download/Le_commerce_des_dattes.pdf (недоступная+ссылка)
  7. ↑ Royal Dates. Деглет Нур.
  8. ↑ Deglet-Nour-Biskra-algérie

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии