WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Пол Голливуд
Paul Hollywood
Имя при рождении Пол Джон Голливуд
Дата рождения 1 марта 1966(1966-03-01) (52 года)
Место рождения Уолласи (англ.)русск., Чешир, Англия, Великобритания
Гражданство  Великобритания
Род деятельности шеф-повар, телеведущий
Отец Джон Ф. Голливуд
Мать Джиллиан Харман
Супруга Александра Голливуд
Дети сын
Сайт paulhollywood.com
 Пол Голливуд на Викискладе

Пол Джон Голливуд (англ. Paul Hollywood; род. 1 марта 1966) — британский шеф-повар, автор кулинарных книг и телеведущий.

Биография

Родился 1 марта 1966 года в Уолласи (графство Чешир) в семье владельца пекарни Джона Ф. Голливуда и его супруги Джиллиан Харман[1][2]. Дед Пола также был пекарем и работал в ливерпульском отеле «Адельфи»[3].

Пол учился в средней школе Мосслендс. По её окончании он поступил в местную школу искусств, где обучался ремеслу скульптора. Но вскоре это ему наскучило, и Голливуд решил посвятить себя кулинарии. Сначала он работал в пекарне своего отца в Йорке, а затем и в других отделениях Мерсисайда[4]. Работая в сфере хлебопечения и кондитерского дела, он заработал неплохую репутации в Великобритании. В конце концов он стал главным пекарем в некоторых элитных отелях страны. Несколько лет провёл на курортах Кипра[5].

Произведённый Голливудом хлеб Roquefort and Almond Sourdough официально признан Национальной Ассоциацией пекарей самым дорогим в Великобритании. Его цена в 20 раз превышает цену обычного хлеба[6]. Рецепт Пол держит в строжайшем секрете, но известно, что в производство берутся только наивысшие сорта муки, никаких пищевых добавок при этом не используется. Одним из компонентов является французский сыр Рокфор, также в его состав входит миндаль. Сам Пол говорит, что он отлично понимает, что хлеб должен быть дешёвым по умолчанию, но удержаться от создания своего кулинарного шедевра был не в силах.

Телевидение

Пол Голливуд сотрудничает с каналами BBC One и ITV[3]. С 2010 года вместе с кумиром британских домохозяек Мэри Бэрри (англ.)русск. он является судьёй кулинарного шоу «Лучший пекарь Британии» (англ. The Great British Bake Off) на Би-би-си[7]. Передача имеет огромный успех и неоднократно была удостоена различных телевизионных наград, включая BAFTA TV Award.

Личная жизнь

В 1998 году на Кипре Пол Голливуд сочетался браком с Александрой, взявшей фамилию мужа. Александра «Алекс» Голливуд также известна благодаря своим кулинарным способностям. У пары есть сын Джош (род. 2001).

Примечания

  1. ↑ MY BIRTHDAY IS 1st MARCH not today!!. Проверено 10 февраля 2015.
  2. ↑ Paul Hollywood featured article: TheGenealogist. Проверено 7 августа 2015.
  3. 1 2 Greenaway, Heather. Celebrity chef Paul Hollywood: I piled on the pounds during the Great British Bake Off (6 March 2012). Проверено 31 марта 2012.
  4. ↑ Coligan, Nick. Wallasey chef Paul Hollywood on his role in The Great British Bake-Off (20 September 2011). Архивировано 29 марта 2012 года. Проверено 31 марта 2012.
  5. ↑ Paul Hollywood. UKTV Food. Проверено 31 марта 2012.
  6. ↑ Britain's most expensive bread goes on sale at Harrods for £15 a loaf
  7. ↑ Sarah Stephens. Behind the scenes at the Great British Bake-Off, The Daily Telegraph (14 August 2012).

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии