Гирос | |
---|---|
| |
Место происхождения | |
Компоненты | |
Основные | |
Гирос (греч. γύρος [ˈʝiros] от γῦρος «круг, вращение»), на Юге России распространён вариант написания гиро — блюдо греческой кухни, сходное с турецким донером (дёнер-кебабом) или арабской шавармой. Разница в том, что в гирос с мясом и соусом кладут картофель фри. Греки — христиане и могут использовать свинину для приготовления гироса (кебаба из свинины). В качестве соуса используют томатный соус и «дзадзики».
Для приготовления гироса обычно используется свиная шея. Мясо приправляют солью, чёрным молотым перцем, чесноком, душицей обыкновенной (орегано).
На Юге России (Ростовская область, Ставропольский край, Краснодарский край) — распространённый вид блюда фастфудов.
В Венгрии название гирос стало основным и используется в турецких и арабских бистро для обозначения дёнер-кебаба.[источник не указан 990 дней]
«Поразмыслив, не купить ли какой-нибудь еды навынос в греческой забегаловке на углу — Мэгги нравились их гирос, да и сам Торри был не прочь отведать чизбургерополисов…»
гирос в Викисловаре | |
Гирос в Викиучебнике | |
Гирос на Викискладе |
В этой статье не хватает ссылок на источники информации. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .