WikiSort.ru - Еда

Эту страницу предлагается переименовать в Алкон (завод). Пояснение причин и обсуждение — на странице Википедия:К переименованию/7 июля 2017. Пожалуйста, основывайте свои аргументы на правилах именования статей. Не удаляйте шаблон до подведения итога обсуждения. Переименовать в предложенное название, снять этот шаблон.

Эта статья или раздел носит выраженный рекламный характер. Это не соответствует правилам Википедии. Вы можете помочь проекту, исправив текст согласно стилистическим рекомендациям Википедии.

ОАО "Алкон"
Тип	Открытое акционерное общество
Основание	1897
Расположение	Россия Россия: Великий Новгород
Отрасль	Производство алкогольных напитков
Продукция	водки, настойки, наливки, бальзамы
Собственный капитал	111 591 000 ₽ (2017)[1]
Оборот	138 161 000 ₽ (2017)[1]
Операционная прибыль	−23 842 000 ₽ (2017)[1]
Чистая прибыль	−19 433 000 ₽ (2017)[1]
Активы	550 385 000 ₽ (2017)[1]
Сайт	www.alkon.su
Алкон на Викискладе

Алкон (Открытое акционерное общество «Алко́н») — одно из старейших предприятий в России по выпуску русского крепкого алкоголя: водок, наливок, настоек, бальзамов. Основным принципом официальной политики предприятия, расположенного в г. Великий Новгород, является производство алкогольной продукции по классической технологии и использование исключительно натурального сырья: спелых ягод, душистых трав, целебных кореньев, как и много веков назад, без применения красителей и ароматизаторов. При производстве наливок, настоек и бальзамов специалисты Алкона следуют старинным традициям, в соответствии с которыми процесс настаивания напитков занимает не менее 3 месяцев.

История

Завод был основан в 1897 году известным купцом Иваном Асигкритовичем Корсаковым. Купец правильно учёл то, что жители древнего Новгорода всегда славились умением производить отличную водку, которая ещё в XIII-XV веках удивляла своим высоким качеством избалованных заморских торговых гостей. Учёл он и изумительный, неповторимый состав воды озера Ильмень и многочисленных водных источников, окружающих Великий Новгород и обладающих уникальной минерализацией ^[2].

Купец Корсаков владел собственным ректификационным производством в доме на углу Посольской и Славной и набережной реки Волхов, а после Высочайшего повеления Императора России Александра III о введении в стране винной монополии в 1896 подал в Новгородскую Управу своё предложение о создании «винного склада» и получил согласие.

В 1897 году новгородский завод начал свою деятельность и представлял собой двухэтажное каменное здание «со всеми винными приспособлениями, располагающееся близ станции Новгородской железной дороги». Тогда его официальное название звучало как «Новгородский 1-й казённый очистной склад».

В 1899 году численность рабочих составляла 8 человек. Корсаков расширял производство, открыл ещё один завод в Боровичах. Впоследствии этими заводами владели наследники купца.

Завод успешно работал до Первой мировой империалистической войны, а затем последовал правительственный запрет на производство и продажу водки.

С 1914 года и до Октябрьской революции в здании завода размещался земский лазарет для раненых. В декабре 1916 года его посетила императрица Александра Федоровна с дочерьми, приезжавшая в Новгород с краткосрочным визитом с благотворительной целью.

После Октябрьской революции на площадях винного склада на улице Гужевой д.27 (сейчас улица А. Германа) находились губернские спиртовые склады Центроспирта. Спирт выдавался централизованно для предприятий и организаций города. В первую очередь обеспечивались медицинские учреждения. Завод производил спирт исключительно для нужд города и армии до 1924 года.

1 октября 1924 года для борьбы с самогоноварением на базе Новгородского спиртосклада был открыт Спиртоводочный завод №1. Завод начал выпуск нового сорта водки «Русская горькая», крепостью 20 градусов. Первая партия была приготовлена 9 октября 1924 года и на следующий день распродана в магазине при Спиртозаводе.

С 1925 года заводу было присвоено новое наименование – Новгородский спиртозавод №5, а также предложено взять на себя учёт оборотов базисных спиртоскладов Старорусского и Боровического. Первым директором завода стал Баранцевич. В ноябре 1926 года Спиртозавод №5 получил весь контроль над деятельностью винных магазинов, баз и винзаводов губернии. С октября 1925 года завод начал выпускать «Русскую горькую» крепостью до 40 градусов, а в 1932 году перешел на выпуск «Пшеничной водки» крепостью 40 градусов.

Особенно широкое развитие деятельности ликёроводочного завода относится к довоенному периоду.

В 1936 году на заводе было открыто ликёрное отделение. В 1937 году количество работающих составляло около 200 человек, а за последний квартал завод произвел 335 тыс. литров продукции. Тогда на предприятии был освоен выпуск около 60 наименований напитков, которые реализовывались в 70 фирменных магазинах, расположенных в Новгородской, Ленинградской и Псковской губерниях. В 1938 году на Всесоюзном конкурсе-дегустации среди более 500 предприятий ликероводочной промышленности Новгородский завод был избран в тройку лидеров за высокое качество производимой продукции.

Во время Великой Отечественной Войны рабочие завода производили для фронта бутылки с зажигательной смесью, которую немцы окрестили «Молотов-коктейль». До захвата немцами Новгорода 19 августа 1941 года, в короткий срок, работая круглосуточно в три смены, на заводе успели произвести и отправить на фронт 70 тысяч бутылок.

К моменту освобождения города от фашистов завод представлял собой серьёзно пострадавшее здание с многочисленными разрушениями от вражеских бомбежек. После войны Новгород был включен в список городов, подлежащих первоочередному восстановлению. Вместе с городом стало возрождаться и предприятие. С июля 1944 года началось восстановление разрушенного завода, и уже через считанные месяцы начался бочечный розлив сорокаградусной водки, знаменитые «фронтовые 100 грамм», отправлялась в действующие войсковые части.

Многие годы завод работал по единым государственным стандартам, утверждённым в СССР. За время перестройки и в последующие годы завод совершил существенный скачок в своей деятельности: было установлено современное технологическое оборудование ведущих зарубежных компаний, разработаны рецептуры уникальных фирменных изделий, создана сеть продовольственных магазинов, развита оптовая торговля.

В 1960-м году кроме ликёроводочного производства на предприятии в эксплуатацию был введён цех виноградных вин мощностью 600 тысяч дал в год. Ассортимент выпускаемых напитков составлял более 60 наименований (красные вина «Горгиппия, «Улыбка», «Каберне, «Чёрные глаза», «Флоричика», «Южная ночь»). Виноделами «Алкона» была разработана технология и освоен выпуск собственного ароматизированного виноградного вина«Степной букет», бренди «Империал», ликёров «Лазурный берег», «Остров Кюрасао», «Белая вишня», «Принцесса», «Латино» на основе натурального сырья, закупленного во Франции и Испании.

В 1964 году было построено винохранилище, в 1966 – посудный цех.^[3].

В 1981 году завод (Новгородское спиртообъединение, а затем ГКО «Новгородпищепром») возглавил Юрий Иванович Бобрышев В эти годы завод начал выпускать собственную фирменную продукцию. Первый рецепт оригинального напитка, настойки «Новгородская юбилейная», был приурочен к 1125-летию Новгорода в 1982 году.

В 1992 завод был преобразован в ОАО «Алкон», которым Ю.И. Бобрышев руководил до 2007 года.

В 1996 году «Алкон» совместно с фирмой «Довгань. Защищенное качество» разработали специальную программу, позволяющую надежно защищать выпускаемую продукцию от подделок. Для воплощения этой программы в жизнь завод освоил выпуск нового элитарного водочного ассортимента с торговой маркой «Довгань» ^[4].

В 1997 году завод «Алкон» отметил свой вековой юбилей. В праздновании участвовали именитые гости, в том числе и внучатая племянница графа Витте, который был видным государственным деятелем конца XIX - начала XX века, инициатором введения винной монополии в России.

В конце 1990-х и начале 2000-х «Алкон» разработал более 40 оригинальных напитков по старинным русским рецептам и технологиям, в том числе уже широко известные торговые марки: «Садко», «Спасская», «Любава - Ягодный мед» и т.д.

С 2007 года по настоящее время генеральным директором предприятия является Сергей Юрьевич Бобрышев.

В настоящее время ОАО «Алкон» - это современное, динамично развивающееся производство ликероводочной продукции. На предприятии сочетаются высокотехнологичные методики контроля качеством, передовой управленческий менеджмент, работа по позиционированию и выведению на рынок новых торговых марок с сохранением классической технологии производства, основным компонентом которой является использование в своих изделиях исключительно натурального сырья ^[5].

Производственные мощности

Многие из ныне действующих производственных линий проектировались специально для ОАО “Алкон” ведущими мировыми разработчиками оборудования, это позволяет постоянно совершенствовать процессы очистки сырья, розлива продукции и контроля за её качеством, а также эффективно защищать готовые изделия от фальсификации ^[4].

«Алкон» имеет аккредитованную на компетентность и независимость лабораторию - одну из немногих в Новгородской области. Сотрудники лаборатории осуществляют жесткий контроль на всех этапах производства продукции, в частности: входной контроль качества сырья, соблюдения технологических процессов, качество готовой продукции.

Бренды

• Водки: «Великий Новгород», «Новгородское Вече», «Алкон», «Тысяцкая», «Посадская».
• Торговая марка «Садко»: водка «Садко», бальзам «Садко», настойка «Садко Сувенирная», настойка «Садко «Медовая с перцем», джин «Садко».
• Торговая марка «Спасская»: водка «Спасская классическая» , «Спасская медовая», «Спасская яблочная», «Спасская хлебная», горькая настойка «Спасская клюквенная».
• Серия ягодных настоек под торговой маркой «Любава – Ягодный мёд»: «Любава клюквенная»,«Любава малиновая», «Любава брусничная».
• Серия ягодных настоек, отмеченная знаком качества «Столка» : настойка «Новгородочка», «Рябиновая на коньяке», «Чародейка», «Клюквенная».
• Бальзам «Древнерусский».
• Наливка «Спотыкач».
• Вода «Ильменская».

Награды

Высокое качество каждого из напитков подтверждают ведущие эксперты-дегустаторы на всех профессиональных конкурсах, как в России, так и за рубежом. За последние годы фирменные изделия ОАО «Алкон» завоевали 105 медалей (из них 67 золотых), 13 Почетных Дипломов, 5 «Гран-При», 4 Платиновых Знака качества, 3 Золотых Знака качества «Российская марка – 2003».

На Всероссийском смотре-конкурсе на ВВЦ (г. Москва) в 1995 году изделия: водки «Великий Новгород», «Новгородское вече», «Новгородская особая»; настойки «Новгородская Юбилейная», «Садко», «Любава», «Чародейка», ликёр «Лада»; бальзам «Древнерусский» получили медали и дипломы первой степени.

В 1995 и 1996 годах на международных выставках «Осенняя ярмарка вин» в Санкт-Петербурге эти изделия также были удостоены дипломов и медалей ^[6].

В 1996 за участие в программе «Виноделы. Партнерство ради прогресса» ассоциацией MONDE SANS FRONTIERE (Франция) предприятие было награждено призом «Золотая гроздь» ^[4].

«Гран-При» отмечены водки«Великий Новгород», «Садко», бальзам «Древнерусский», горькая настойка «Новгородская Юбилейная» и серия напитков под торговой маркой «САДКО».

ОАО «Алкон» представляло свою продукцию на международной выставке «Берем с собой в третье тысячелетие» – заключительной выставке этапа 1999-2000 гг. национальной программы продвижения лучших российских товаров, услуг и технологий. Все выставленные на конкурс изделия (водка «Великий Новгород», бальзам «Древнерусский», настойка «Новгородская Юбилейная», наливка «Юрьевская») отмечены высшей наградой выставок «Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века» – Платиновым Знаком качества.

В начале 2000 года ОАО «Алкон» признано одним из лучших предприятий России. На выставке «Продэкспо-2000» в рамках национального проекта «Российские предприятия. Традиции и современность» завод награждён Почетным Дипломом «За превосходное качество продукции и культуру производства». В 2003 году ОАО «Алкон» стало единственным в алкогольной отрасли обладателем награды «Золотой Орел» (высшая награда за качество в промышленности).

Интересные факты

• Первенство в производстве водки, как и рождение самого слова «водка», принадлежит именно Великому Новгороду, и эту версию подкрепляют найденные археологами берестяные грамоты 13—14 веков ^[7].
• На новгородском заводе в 1924 году была разработана рецептура водки«Русская горькая», на рецепт и технологическую карту которой, учитывая её ценность для государства, как экспортного товара, органы государственной безопасности СССР в 1938 году наложили гриф «СЕКРЕТНО». Соответствующий документ хранится в одном из новгородских архивов ^[8].

• ОАО «Алкон» проводит экскурсионные туры ^[9] по заводу, во время которых гости могут побывать в древних подвалах 19 века, где настаиваются наливки, бальзамы и настойки, посетить бочковый зал, где “отдыхает” выдержанная настойка, узнать о процессе приготовления старинных русских напитков с использованием аламбика и деревянного пресса.
• В 2013 году при заводе была открыта «сувенирная лавка» ^[10], воссозданная по старинным эскизам, где наиболее полно представлен ассортимент ОАО «Алкон».
• Появление торговых марок «Садко» и «Любава» навеяно старинной новгородской былиной о певце и гусляре Садко, который затем стал знаменитым новгородским купцом, и его жене Любаве. И это совсем не случайно, ведь на предприятии почитают традиции и историю Великого Новгорода.
• Каждый год компания «Алкон» заготавливает более ста тонн натуральных ягод, трав и кореньев для приготовления своих фирменных напитков.

Примечания

1. 1 2 3 4 5 Бухгалтерская отчётность
2. ↑ Сергиенко Н.Н., Бобрышев Ю.И., Никулин Ю.А., Мазалов Н.В. Смирнов А.П. Русская водка — М. : Издательство фирмы «Кругозор», 1998. — С. 286.
3. ↑ Новгородский винно-водочный завод. - Историческая справка №477 от 15.07.1992. - Государственный архив Новгородской области.
4. 1 2 3 Романов С. История русской водки — М. : Вече, 1998. — С. 448.
5. ↑ «Алкон – ликероводочный завод» / Словарь / История завода
6. ↑ Романов С. История русской водки — М. : Вече, 1998. — С. 441.
7. ↑ Бобрышев Ю.И., Золотарёв В.В., Ватковский Г.И., Гагарин М.М., Смирнов А.П. История винокурения, продажи питей, акцизной политики Руси и России в археологических находках и документах XII-XIX вв. — М. : Кругозор-наука, 2004. — С. 159.
8. ↑ Сергиенко Н.Н., Бобрышев Ю.И., Никулин Ю.А., Мазалов Н.В. Смирнов А.П. Русская водка — М. : Издательство фирмы «Кругозор», 1998. — С. 287.
9. ↑ «Алкон – ликероводочный завод» / Новости
10. ↑ «Алкон – ликероводочный завод» / Новости

Литература

1. Бобрышев Ю.И., Золотарёв В.В., Ватковский Г.И., Гагарин М.М., Смирнов А.П. История винокурения, продажи питей, акцизной политики Руси и России в археологических находках и документах XII-XIX вв. — М. : Кругозор-наука, 2004. — С. 160. — ISBN 5-900888-18-5.
2. Романов С. История русской водки — М. : Вече, 1998. — С. 448. — ISBN 5-7838-0202-6.
3. Сергиенко Н.Н., Бобрышев Ю.И., Никулин Ю.А., Мазалов Н.В. Смирнов А.П. Русская водка — М. : Издательство фирмы «Кругозор», 1998. — С. 364. — ISBN 5-900888-05-3.
4. Новгородский винно-водочный завод. - Историческая справка №477 от 15.07.1992. - Государственный архив Новгородской области.

Ссылки

1. Официальный сайт ОАО "Алкон"
2. Официальный сайт ТМ "Садко"
3. Корсаков И.А.