WikiSort.ru - Еда

Эта статья о пиве. О производящей его компании см. Plzeňský Prazdroj

Pilsner Urquell (международное название по-немецки, Plzeňský Prazdroj — по-чешски) — светлое пиво низового брожения, выпускающееся с 1842 года в городе Пльзень.

Сегодня Pilsner Urquell — один из лидирующих брендов пивоваренной компании SABMiller, который также варится в Польше и с 2004 года — в России. Выпускается в бутылках по 0,5 литра и 0,33 литра, а также в алюминиевых банках по 0,5л и кегах по 5л.

С 2018 года чешская пивоваренная компания Plzeňský Prazdroj перестала производить пиво Pilsner Urquell в РФ, и варит его только в Чехии.

В пресс-службе пивоварни завили, что полный перенос  производства в Чехию связан с глобальной стратегией компании по укреплению позиций Pilsner Urquell на мировом рынке.

В России Pilsner Urquell производил филиал пивоварни Efes в Калуге с 2008 года. Кроме того с 2002 по 2011 его варили в Польше.

Pilsner Urquell немного тяжелее (с фруктовым оттенком, почти как у эля) и имеет более хмелевой вкус, чем у большинства пива сорта Пилзнер.

Основными особенностями приготовления Pilsner Urquell являются растущий только в Богемии «благородный» сорт хмеля Заац (Saaz) - производное от немецкого названия г. Жатец, считающийся ключевым элементом вкуса пива, мягкая вода и тройное вываривание на открытом огне.

История

Как утверждает название пива («Пилзнер из первоисточника»), это первое в мире пиво сорта Пилзнер, или золотое пиво. Любое другое пиво, в названии которого есть слово пилзнер, пилсенер или просто пилз, означает, что оно сделано по оригинальной технологии пива, впервые сваренного Йозефом Гроллом 5 октября 1842 года. Немецкие жители г. Пльзень пригласили баварского пивовара на только что построенную городскую пивоварню Bürgerbrauerei.

В 1859 году, Bürgerbrauerei зарегистрировала торговую марку Pilsner Bier B B. После того, как другие пивоварни стали копировать это пиво и выпускать под именем Пилзнер, в 1898 году пивоварня зарегистрировала уникальный бренд Pilsner Urquell, что в переводе с немецкого означало «оригинальный Пилзнер» или «Пилзнер из первоисточника».

Фотогалерея

• 
  Оригинальный стакан Pilsner Urquell
• 
  Вывеска с логотипом

Интересные факты

• В Париже на бульваре Монпарнас есть бар, в карте напитков которого указано 140 марок пива, и только против одной написано: «Лучшее пиво в мире». Это сказано о 12-процентном «Праздрое», то есть Pilsner Urquell.^[1]

Примечания

См. также

	Pilsner Urquell на Викискладе

	Pilsner Urquell на Викискладе

• Гамбринус

Ссылки

• Официальный сайт pilsner-urquell.com (на русском) (недоступная ссылка)
• Официальный сайт компании Plzeňský prazdroj  (англ.)
• Pilsner. Версия 170.
• Одна из реклам Pilsner Urquell
• Чешский пивной бренд Pilsner Urquell выходит на первое место по популярности в Германии
• Пивной завод Plzensky Prazdroj ожидает рост экспорта (недоступная ссылка)
• Plzeňský prazdroj повышает цены на пиво на 6 %

Это заготовка статьи о пиве или пивоварении. Вы можете помочь проекту, дополнив её.